2025年中国餐饮业职业经理人（CMEP）高级资格证书考试冲刺试题卷三.docx

PAGE1

2025年中国餐饮业职业经理人（CMEP）高级资格证书考试冲刺试题卷三

一、单项选择题（每题1分，共30分）

1.根据《反食品浪费法》及相关实施条例，餐饮服务经营者在引导消费者按需适量点餐时，若需对“造成明显浪费”的行为收取处理费，必须事先在何处进行显著公示？（）

A.仅在点餐小程序的用户协议中

B.仅在结账小票的背面

C.经营场所醒目位置及餐饮外卖平台页面

D.仅口头告知当值经理

答案：C

解析：法律规定经营者必须在经营场所及线上平台显著位置进行公示，保障消费者的知情权，仅在内部或不易察觉处公示不符合要求。

2.某连锁正餐品牌计划通过“卫星店”模式拓展社区市场，其在