1. 您所在位置：
  2. 网站首页
  3. 文档分类
  4. 行业资料
  5. 酒店餐饮

2025年中国餐饮业职业经理人（CMEP）高级资格证书考试试题卷二.docx

2025年中国餐饮业职业经理人（CMEP）高级资格证书考试试题卷二.docx

    PAGE1

    2025年中国餐饮业职业经理人（CMEP）高级资格证书考试试题卷二

    一、单项选择题（每题1分，共30分）

    1.2025年《反食品浪费法》实施后，餐饮企业必须建立“光盘行动”台账，台账保存期限不得少于（）。

    A.6个月

    B.1年

    C.2年

    D.3年

    2.某连锁正餐品牌计划进入下沉市场，其选址评估模型中权重最高的指标是（）。

    A.租金单价

    B.三公里人口密度

    C.竞品数量

    D.写字楼面积

    3.根据《食品安全国家标准餐饮服务通用卫生规范》（GB31654-2022），冷食类制售专间温度应控制在（）。

    A.≤10℃

    B.≤15℃

    C.≤20℃

    D.≤25

    您可能关注的文档

    最近下载

    文档评论（0）

    1亿VIP精品文档

    更多 >

    相关文档

    更多 >