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旅游餐饮知识测试题

第一部分单选题(100题)

1、被称为“天下第一关”的关隘是？

A.山海关

B.嘉峪关

C.玉门关

D.居庸关

【答案】：A解析：山海关位于河北秦皇岛，是明长城的东起点，依山傍海地势险要，自古为兵家必争之地，得名“天下第一关”。

2、被称为“冰城”的哈尔滨，标志性冬季景观是？

A.冰雪大世界

B.太阳岛雪雕

C.中央大街冰灯

D.以上都是

【答案】：D解析：哈尔滨冰雪大世界、太阳岛雪雕、中央大街冰灯均为冬季标志性景观，是冰城的核心旅游资源。

3、世界上最大的群岛国家印度尼西亚，其首都是？

A.雅加达

B.泗水

C.万隆

D.棉兰

【答案】：A解析：雅加达是印度尼西亚的首都和最大城市，位于爪哇岛西北海岸，是东南亚重要的交通和金融中心。

4、被称为“千湖之国”的国家是？

A.芬兰

B.瑞典

C.挪威

D.丹麦

【答案】：A解析：芬兰境内湖泊超18万个，湖泊密布，占国土面积比例大，因此被称为千湖之国。

5、下列哪个国家是世界上最大的椰子生产国？

A.印度尼西亚

B.菲律宾

C.泰国

D.马来西亚

【答案】：A解析：印度尼西亚气候湿热，适合椰子生长，椰子种植面积和产量均居世界首位，是全球最大的椰子生产国。

6、下列哪个湖泊是咸水湖？

A.鄱阳湖

B.青海湖

C.太湖

D.洞庭湖

【答案】：B解析：青海湖位于青海，是我国面积最大的内陆湖、咸水湖，湖水含盐量较高，其余三项均为淡水湖。

7、我国哪个地区被称为“北大仓”？

A.东北平原

B.华北平原

C.长江中下游平原

D.成都平原

【答案】：A解析：东北平原土壤肥沃（黑土），是我国重要商品粮基地，粮食产量高，被誉为“北大仓”。

8、我国哪个省份的桂林山水以喀斯特地貌著称？

A.广西壮族自治区

B.广东省

C.云南省

D.贵州省

【答案】：A解析：桂林山水位于广西壮族自治区东北部，是典型的喀斯特地貌，峰林、溶洞、漓江等景观构成了一幅美丽的山水画卷。

9、我国哪个城市以“雾都”为别称？

A.重庆

B.成都

C.贵阳

D.昆明

【答案】：A解析：重庆气候湿润，冬季多雾，年雾日数多，雾气缭绕，因此被称为雾都。

10、被称为“天下第一庙”的是？

A.孔庙

B.关帝庙

C.妈祖庙

D.武侯祠

【答案】：A解析：孔庙位于山东曲阜，是祭祀孔子的庙宇，规模宏大、历史悠久，是世界上最大的孔庙，被誉为天下第一庙。

11、世界上最深的淡水湖贝加尔湖，其湖水的特点是？

A.水质清澈，透明度高

B.含盐量高

C.水温常年较高

D.面积逐年缩小

【答案】：A解析：贝加尔湖的湖水经过长期过滤，水质极佳，透明度很高，是世界上最清澈的湖泊之一。

12、下列哪个国家是东南亚唯一的内陆国？

A.泰国

B.老挝

C.越南

D.缅甸

【答案】：B解析：老挝位于东南亚中南半岛，周边被泰国、越南、柬埔寨、中国、缅甸环绕，无海岸线，是东南亚唯一内陆国。

13、下列哪个景点是我国敦煌莫高窟的最大特点？

A.壁画和彩塑

B.最大特点

C.最大特点

D.最大特点

【答案】：A解析：敦煌莫高窟拥有大量精美的壁画和彩塑，内容涵盖佛教故事、历史事件、社会生活等，是世界上现存规模最大、内容最丰富的佛教艺术宝库。

14、下列哪个景点是我国九寨沟的标志性景观？

A.五彩池

B.诺日朗瀑布

C.树正群海

D.长海

【答案】：A解析：五彩池是九寨沟最小却最艳丽的海子，湖水富含矿物质，在阳光折射下呈现出蓝、绿、黄等多种色彩，是九寨沟的标志性景观。

15、下列哪个景点是我国西安大雁塔的建造者为保存什么而建？

A.玄奘法师从天竺带回的佛经和佛像

B.唐太宗的遗物

C.古代的碑刻

D.历代的书画作品

【答案】：A解析：大雁塔由玄奘法师主持修建，目的是保存他从天竺（今印度）带回的大量佛经、佛像和舍利等。

16、我国最长的河流是？

A.黄河

B.长江

C.珠江

D.黑龙江

【答案】：B解析：长江全长约6300公里，是我国最长河流，也是世界第三长河，流经11个省市，流域面积广阔。

17、我国哪个省份的鼓浪屿被列入世界文化遗产？

A.福建省

B.广东省

C.浙江省

D.台湾省

【答案】：A解析：鼓浪屿位于福建厦门，是一座充满文艺气息的小岛，拥有大量风格各异的近代建筑，2017年被列入《世界文化遗产名录》。

18、我国哪个城市以“江城”为别称？

A.武汉

B.重庆

C.南京

D.上海

【答案】：A解析：武汉濒临长江和汉江，两江交汇，江河纵横，因此被称为江城。

19、下列哪个建筑是北京的地标性建筑？

A.天安门广场

B.故宫

C.鸟巢

D.以上都是

【答案】：D解析：天安门广场是政治地标，故宫是历史地标，鸟巢是现代地标，均为北京标志性建筑。

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