麦德龙与联合利华联手优化福利团购订单管理.pdfVIP

《以消费者为导向的供应链流程执行》

麦联合利华

1、背景介绍

为了更有针对性持生意发展，麦和联合得华合作在2012年对订单结构和业务贡

献分布做了相应的分析，发现“企事业福利团购订单”在整个生意中的占比举足轻重，涨幅非

常显著，已成为生意增长的动力；同时，“福利团购订单”的服务水平相对维持在一个不

占绝对优势的水平。这样看来，规模化的管理方式将给我们带来服务质量快速提升的机会点，

从而真正从供应链端来推动生意增长。

于是,从2012年第三季度开始，麦和联合利华携手启动了“福利团购订单”管理项目，致

力于通过以执行消费者为导向的供应链流程来提高“企事业福利团购订单”的服务水平，最终

达到生意持续稳定增长目的。

2、团队介绍

在这次的合作中，双方秉承一个团队的合作精神，相互以信息透明化并对等的基础上开展

项目执行。麦作为零售商，尽所能积极客户需求预测并增加一定的灵活度，以满足企事

业团购的消费者需求，联合利华作为供应商，尽力对客户需求做出尽可能快和准确的反应，通过

前台不断协调实际需求与计划供应之间的摩擦。在项目过程中建立了良好的沟通机制。

3、项目介绍

在此项目开展前，联合利华接到来自麦的团购订单时，已经是最后一分钟，在供应

紧张时已没有任何时间和空间来准备库存，库存能满足多少就发运多少，往往导致团购订单的

失败，造成生意损失。于是双方着手对30+家门店进行调研并且发现：团购订单的流失主

要来自于3个——没有足够多的产品、顾客对团购价格不满意以及门店库存不可以现

场满足团购需求。

针对这一发现，2012年7月中旬，双方供应链从与供应链相关的损失入手对企事业

福利团购订单流程进行了优化，通过明确的职责分配和无缝对接，加快团购订单响应的速度。

在新的流程中，双方增加了和库存信息的，在有效共享信息的基础上，同时又配合

了低库存或者零库存情况下的和补救措施：

1）联合利华的调配；

2）在不同分仓间及时的库存调拨；

3）同价格同类型产品推荐；

4）根据库存恢复时间争取团购延期；

5）建议灵活的订单发运路径，缩短在途时间。

通过这一系列方法尽全力促成团购订单生意。

企事业福利团购订单最终优化后流程

2012年7月双方完成了新流程的培训，并开始在麦5家门店实施，9月12日开

始，该流程在所有麦门开实施。本着精益求精，以终端消费者为导向的服务理念，

2013年，双方再一次对项目进行了回顾，并在3月对所有门店进行了360度服务满意度调研，

在门店反馈的基础上麦和联合利华对福利团购订单流程进行了升级，通过主动缺货信

息，共享恢复供应计划，使流程更为简化，更快响应。2013年4月13开始，升级版福利团购

订单流程投入全面执行。

从2012年新福利团购流程执行开始至2013年上半年，企事业单位团购订单满足率提升近

10%，团购销售额增长30%；总体订单满足率提升5%,整体销量增长超过40%。该项目不仅仅是

在短时间内提升服务水准、推动销量，而且制定了一个在未来使双方持续受益的运作流程。同

时，随着市场需求的变化，我们也将会以满足消费者需求为己任不断改进并更新。