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商场保洁人员管理规章及工作细则—工作方案

一、人员招聘与培训

招聘要求

1.基本条件

招聘年龄在18-60周岁，身体健康、无不良嗜好的人员。需具备良好的沟通能力，能与商场内的其他工作人员、顾客进行有效的交流。优先招聘有相关商场保洁工作经验的人员。

2.品德素质

要求保洁人员具备良好的职业道德和服务意识，诚实守信，工作认真负责，能严格遵守商场的各项规章制度。

培训内容与方式

1.入职培训

新入职的保洁人员需参加为期3天的入职培训，采用集中授课与现场实操演示相结合的方式。培训内容包括商场的基本情况介绍，如商场的布局、营业时间、各楼层的功能区域等；保洁工作的规章制度，如考勤制度、工作流程、安全规范等；以及基础的保洁技能培训，如清扫、拖地、擦玻璃等操作规范。

2.定期技能提升培训

每月组织一次技能提升培训，每次培训时间为2小时。培训内容根据商场的实际需求和季节变化进行安排，例如在购物高峰期前，重点培训如何快速清理地面垃圾和处理突发污渍；在冬季，培训玻璃除霜、防滑处理等技能。培训方式采用理论讲解、案例分析和实际操作演练相结合的方式，邀请经验丰富的保洁人员分享工作技巧和经验。

二、工作安排与职责

工作时间与班次

1.营业时间前

保洁人员需在商场营业时间前1小时到岗，进行全面的清洁工作。主要工作包括清扫商场各楼层的公共区域地面，包括大厅、走廊、电梯间等；擦拭扶手、栏杆、指示牌等公共设施；检查并清理卫生间的卫生，补充卫生纸、洗手液等用品。

2.营业期间

营业期间，安排保洁人员进行巡回保洁，每30分钟对公共区域进行一次巡查。及时清理地面上的垃圾、污渍，保持商场环境的整洁。特别注意对出入口、收银台、餐饮区域等人员流动频繁的地方的清洁。同时，要协助商场工作人员处理一些突发的卫生问题，如顾客的呕吐物、饮料洒漏等。

3.营业时间后

商场营业时间结束后，保洁人员需对商场进行一次全面的深度清洁。包括对卫生间进行消毒除臭处理，清洗地毯，擦拭门窗玻璃等。深度清洁工作一般需要2-3小时完成。

各区域保洁职责

1.公共区域

-地面清洁：使用合适的清洁工具，如扫帚、拖把、吸尘器等，定期对地面进行清扫和拖洗。对于不同材质的地面，如大理石、瓷砖、地毯等，要采用相应的清洁方法和清洁剂，确保地面干净、光亮、无污渍。

-公共设施清洁：每日擦拭扶手、栏杆、电梯按钮、指示牌等公共设施，保持其干净、整洁、无灰尘。定期对自动扶梯进行清洁和保养，检查扶梯的运行状况，发现问题及时报告。

-垃圾桶清理：及时清理公共区域的垃圾桶，确保垃圾桶内垃圾不超过容积的2/3。定期对垃圾桶进行清洗和消毒，防止异味滋生。

2.卫生间清洁

-日常清洁：每日多次对卫生间的地面、墙面、马桶、小便器等进行清洁和消毒。保持卫生间无异味、无污渍、无积水，卫生纸、洗手液等用品充足。

-设施维护：定期检查卫生间的设施设备，如水龙头、淋浴喷头、门锁等，发现损坏及时报告维修。

3.餐饮区域

-餐前准备：在餐饮区域营业前，对餐桌、餐椅进行清洁和擦拭，确保桌面干净、无油污。同时，清理餐厅内的地面和垃圾桶，保持环境整洁。

-营业期间清洁：及时清理顾客用餐后留下的垃圾和污渍，更换脏的桌布和餐具。每小时对餐厅的地面进行一次清扫，保持地面干净、无杂物。

-餐后清理：餐饮区域营业结束后，对餐厅进行全面的清洁和消毒。包括清洗餐具、擦拭炉灶、油烟机等厨房设备，清理地面和墙面的油污。

4.停车场清洁

-地面清洁：每日对停车场的地面进行清扫和冲洗，清除灰尘、杂物和污渍。定期对停车场的车位线进行刷新，保持车位线清晰。

-设施维护：检查停车场的照明设备、消防设施、车位锁等是否正常运行，发现问题及时报告维修。

-垃圾清理：及时清理停车场内的垃圾桶，保持停车场环境整洁。

三、工作流程与标准

日常清洁工作流程

1.上午

-7:00-8:00：签到，领取清洁工具和用品，检查工具是否完好。更换工作服，做好班前准备工作。

-8:00-9:30：按照分工对各自负责的区域进行全面清扫，包括地面、公共设施、卫生间等。先使用扫帚将大面积的垃圾和灰尘清扫干净，然后用拖把或吸尘器进行进一步的清洁。

-9:30-10:30：重点对卫生间和餐饮区域进行深度清洁，包括消毒、除臭、补充用品等。

-10:30-12:00：继续完成未完成的清洁工作，对公共区域进行巡回保洁，及时清理新产生的垃圾和污渍。

2.下午

-14:00-15:30：对各区域进行再次巡查和清洁，确保环境整洁。特别关注商场内举办活动的区域，及时清理活动现场的垃圾。