营养科2026年护理工作计划范本.docxVIP

营养科2026年护理工作计划范本

2026年营养科护理工作将以“精准营养干预、全程健康管理、多学科协同提升”为核心方向，围绕患者需求优化服务流程，聚焦护理质量与安全，强化专业能力建设，推动营养护理从“治疗支持”向“预防-治疗-康复”全周期管理延伸。具体工作计划如下：

一、深化营养评估体系建设，实现精准化干预

1.优化评估工具与流程：基于2025年科室评估数据反馈，2026年将重点完善“入院-动态-出院”三级评估体系。入院24小时内完成NRS-2002（营养风险筛查2002）初筛，针对筛查阳性（≥3分）患者，48小时内由责任护士联合营养师完成PG-SGA（患者主观整体评估）详细评估，记录营养风险等级（低/中/高）、体重变化趋势（近1周、1月、3月）、饮食摄入模式（正常/半流质/管饲/静脉营养）及合并症状（如吞咽困难、恶心呕吐）。动态评估阶段，针对术后患者（术后1-3天）、危重症患者（每2-3天）、慢性病急性加重患者（每周1次）增加评估频次，重点监测血清前白蛋白、转铁蛋白等生化指标变化，结合患者主诉（如食欲、饱腹感）调整干预方案。出院前3天完成出院营养风险再评估，制定个体化营养随访计划。

2.强化评估结果应用：建立“评估-干预-反馈”闭环机制，对高风险患者（PG-SGA≥9分）实行“护士长-责任护士-营养师”三级管理，每日晨交班汇报病情进展；中风险患者（7-8分）由责任护士联合管床医生制定饮食调整方案，48小时内复查评估；低风险患者（≤6分）纳入常规健康宣教。2026年目标实现营养风险筛查率100%、详细评估完成率≥95%、干预措施匹配率≥90%。

二、细化膳食管理，提升治疗饮食依从性

1.分类制定膳食方案：针对不同疾病类型细化膳食标准，如糖尿病患者推行“211餐盘法”（2拳蔬菜、1拳主食、1拳蛋白质），肾病患者实施“优质低蛋白+α-酮酸”模式，肿瘤患者增加高能量密度食物（如全脂牛奶、坚果泥），术后患者按“清流质-流质-半流质-软食”逐步过渡。与营养厨房建立“双审核”机制：责任护士根据评估结果开具饮食医嘱，经主管医生确认后推送至厨房；厨房配餐前由营养护士复核食材种类、份量（如糖尿病餐主食≤200g/日）及烹饪方式（少盐少油），避免“普食替代治疗饮食”现象。

2.加强餐食发放与反馈：推行“双人核对+现场指导”模式，责任护士与配餐员共同核对患者姓名、饮食类型（如低盐、低脂），发放时指导患者（或家属）识别餐食构成（如“这是您的低脂餐，肉类选用了鸡胸肉，没有油炸”），并观察进食情况（如吞咽速度、剩余量）。每日收集患者反馈，对连续2日进食量＜50%的患者，24小时内组织营养师、主管医生会诊，调整膳食方案（如更换食物种类、增加餐次）。2026年目标治疗饮食符合率≥98%、患者进食依从性≥92%。

三、创新健康宣教模式，构建全周期支持网络

1.分层分类开展宣教：针对住院患者，责任护士在评估后24小时内完成“一对一”核心知识宣教，内容包括“疾病相关营养要点（如慢性肾病需限钾）、饮食误区纠正（如‘喝汤最有营养’）、自我监测方法（如记录24小时饮食日记）”，使用图文手册（如《常见食物钾含量速查图》）、食物模型（如拳头大小的主食量）辅助讲解。针对家属，每周四下午开展“营养护理课堂”，通过情景模拟（如“如何为吞咽困难患者准备糊状食物”）、互动问答（如“糖尿病患者能吃水果吗？”）强化照护能力。针对出院患者，通过“营养随访系统”推送个性化宣教包（如“高血压患者居家饮食指南”电子手册），责任护士每月电话随访1次，重点询问饮食执行情况（如“最近盐的摄入量控制在5g以内了吗？”）、体重变化（建议每周固定时间测量）及异常症状（如水肿、乏力），随访记录同步至电子健康档案。

2.拓展线上宣教渠道：2026年将开发科室微信小程序“营养管家”，设置“饮食计算器”（输入食物种类自动计算热量、蛋白质等）、“每日食谱推荐”（根据疾病类型生成周餐单）、“常见问题库”（如“管饲患者如何避免堵管？”）等模块，方便患者随时查询。针对老年患者，制作“营养知识小视频”（时长≤3分钟），内容包括“如何挑选低钠盐”“牛奶和豆浆的营养对比”，通过科室电视循环播放，同时由护士协助下载至患者手机。

四、聚焦质量与安全，完善护理质控体系

1.制定专项质控指标：2026年重点监控6项核心指标：①营养风险筛查及时率（入院24小时内完成）≥98%；②治疗饮食错误率（种类、份量不符）≤0.5‰；③管饲患者并发症发生率（堵管、误吸）≤1%；④患者营养知识知晓率（通过问卷评估）≥85%；⑤护理文书完整率（评估记录、干预措施、随访反馈）100%；⑥患者满意度（包含饮食质量、宣教效果）≥95%。每月由质控小组（护士长+2名高年资护士）抽查30份病历、20例在