地理标志产品 万州银针DB50T 1948-2025.docxVIP

ICS67.140.10CCSX55

50

重庆市地方标准

DB50/T1948—2025

地理标志产品万州银针

2025-12-19发布2026-03-19实施

重庆市市场监督管理局发布

DB50/T1948—2025

I

前言

本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。

请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。

本文件由重庆市万州区经济作物发展中心提出。

本文件由重庆市农业农村委员会归口并组织实施。

本文件起草单位：重庆市万州区经济作物发展中心、重庆万州银红茶叶研究所、重庆玖凤旅游开发有限公司。

本文件主要起草人：胡琳玲、鞠丽萍、蒲毅、刘波、陈榆、乔兴华、杨祥、朱光美、何锦辉、王朝伟、邹瑞昌、陈力、胡德玉、杜纪艳、张昕、陈海霞、谭海洪、夏梅、童娅华、朱莲花、陈群辉、马骁、龙邦丽、孙海均、余梦云。

DB50/T1948—2025

1

地理标志产品万州银针

1范围

本文件规定了地理标志产品的保护范围，自然环境与生产，原料要求，加工要求，质量要求，检验方法，检验规则，标志、标签、包装、运输、贮运的要求。

本文件适用于地理标志产品万州银针的生产加工。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB/T191包装储运图示标志

GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量（含第1号修改单）

GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量

GB4806.8食品安全国家标准食品接触用纸和纸板材料及制品

GB5009.3食品安全国家标准食品中水分的测定

GB5009.4食品安全国家标准食品中灰分的测定

GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则

GB/T8302茶取样

GB/T8303茶磨碎试样的制备及其干物质含量测定

GB/T8305茶水浸出物测定

GB/T8310茶粗纤维测定

GB/T8311茶粉末和碎茶含量测定

GB11767茶树种苗

GB/T14456.1绿茶第1部分：基本要求

GB/T14456.3绿茶第3部分：中小叶种绿茶

GB14881食品安全国家标准食品生产通用卫生规范

GB15618土壤环境质量农用地土壤污染风险管控标准（试行）

GB/T23776茶叶感官审评方法

GB/T30375茶叶贮存

GB/T31748茶鲜叶处理要求

GB/T32744茶叶加工良好规范

GH/T1077茶叶加工技术规程

JJF1070定量包装商品净含量计量检验规则（含第1号修改单）

NY/T853茶叶产地环境技术条件

NY/T1999茶叶包装、运输和贮藏通则

NY/T5018茶叶生产技术规范

3术语和定义

2

DB50/T1948—2025

下列术语和定义适用于本文件。

3.1

万州银针wanzhouneedle-shapedgreentea

在地理标志产品保护范围内，采用本文件规定的原料和工艺制作的绿茶产品。

4保护范围

万州银针地理标志产品保护范围为重庆市万州区，东经107°52′22”～东经108°53′52”,北纬30°23′50”～北纬31°0′18”。具体分布在境内海拔1200m以下的21个镇乡：太安镇、新田镇、分水镇、孙家镇、高梁镇、长滩镇、龙驹镇、白土镇、新乡镇、后山镇、弹子镇、余家镇、长岭镇、李河镇、铁峰乡、梨树乡、长坪乡、燕山乡、溪口乡、茨竹乡、恒合土家族乡。参见附录A。

5自然环境与生产

5.1气候

年均温度17.0℃~18.4℃,绝对最低温度≥-2℃,1月平均温度≥3℃,≥10℃的年有效积温5500℃以上。年均日照时数1400h以上，年均降雨量1200mm以上，无霜期335d以

上。

5.2土壤

土壤以紫色土和黄壤为主，土壤有机质≥1.5%,土壤呈酸性，pH值4.5～6.0,土层深度≥0.8m,地下水位1m以下。土壤质量应符合GB15618的规定。

5.3环境

应符合NY/T853的规定。

5.4品种选择

在万州区域内种植的优良茶树品种，以四川中小叶种、福鼎大白茶、巴渝特早等中小叶茶树品种为主。种苗质量应符合G