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中考生物总复习《人体的营养》专项检测卷（含答案）

基础巩固

【主题一】中小学生营养不良和营养过剩等状况令人担忧。无机盐摄入量不足和贫血现象普遍存在，高糖分、高脂肪的饮食习惯使得肥胖儿童逐年增多。如图甲是推荐各类食物的每日摄入量，图乙是人体消化系统结构示意图，请完成1～4题。

1．中小学生贫血的主要原因是含________的无机盐摄入不足()

A．钙 B．铁 C．磷 D．碘

2．中小学生每日推荐摄入量中谷类占比最高，主要依据是()

A．谷类是人们最喜欢的食物 B．糖类是建造和修复身体的重要原料

C．糖类是生命活动的重要能源物质 D．糖类能促进对无机盐的吸收和利用

3．中小学生应多摄入Ⅱ、Ⅲ类食物，其中富含的主要营养物质及初步消化场所分别是()

A．糖类① B．蛋白质③ C．维生素⑤ D．蛋白质⑤

4．高脂肪的饮食习惯会给中小学生的消化系统造成极大负担，下列关于脂肪消化与吸收的叙述，不正确的是()

A．进行初步消化的位置是结构① B．结构②分泌的胆汁参与消化脂肪

C．消化产物主要在结构⑤中被吸收 D．中小学生应当控制高脂肪食物的摄入

【主题探究】某同学在探究“食物在口腔内的消化”时，先向试管中加入适量的馒头碎屑，然后按照如表设计的方案进行实验。请完成5～6题。

试管

①

②

③

④

步骤Ⅰ

加入2mL唾液

加入2mL清水

加入2mL唾液

步骤Ⅱ

充分搅拌

不搅拌

步骤Ⅲ

置于冰块中

置于37℃水温中

5.下列关于如表实验的分析，不正确的是()

A．表中可以形成三组对照实验 B．①③对照的实验变量是温度

C．预期只有②号试管内不会出现蓝色 D．37℃水浴是为了模拟人体口腔温度

6．实验中馒头碎屑的主要成分是淀粉，人进食后，淀粉不会发生的变化是()

A．在口腔内被消化为麦芽糖 B．不会被胃液中的酶消化

C．在小肠内被消化为葡萄糖 D．消化产物主要在大肠吸收

【主题二】炎症性肠病常发生于青壮年，会破坏小肠绒毛结构(如图)及小肠内的肠腺，使肠壁增厚、肠腔变窄，同时导致肠道免疫失衡。病情严重时，医生会通过输液的方式给病人补充营养物质。请完成7～9题。

7．观察如图，小肠的结构特点不包括()

A.环形皱襞可使小肠的吸收面积增大 B．小肠绒毛内分布着大量的毛细血管，利于消化

C.小肠绒毛壁由一层上皮细胞构成 D．小肠内有多种消化酶，能够消化多种营养物质

8．根据资料推测，炎症性肠病对小肠功能的影响不包括()

A．减少小肠吸收的面积 B．增加小肠消化液的分泌

C．阻碍肠道内容物的通过 D．使小肠更容易感染病菌

9．当病人无法进食时，医生为其输入的营养液中不应含有的物质是()

A．葡萄糖 B．无机盐 C．蛋白质 D．维生素

【主题三】为响应“科学管理体重，拥抱健康生活”的号召，医生对80名超重的学生进行了营养和锻炼干预。一段时间后，学生的体重和体脂率均明显下降，但去脂体重(肌肉、内脏等非脂肪组织重量)变化不大。去脂体重高的人，基础代谢率通常也较高，脂肪不易堆积，往往更健康。请完成10～11题。

10．若为参与的学生设计营养干预食谱，以下建议不科学的是()

A．用蔬菜、水果取代主食 B．增加膳食纤维的摄入

C．控制每日总能量摄入 D．合理分配三餐的能量占比

11．下列对学生保持健康的建议，不合理的是()

A．进行有氧运动，如跳绳、跑步等，提高心肺功能

B．通过力量训练，如俯卧撑、仰卧起坐等，增加肌肉

C．节食减肥，使身体进入“节能模式”，降低基础代谢

D．保证充足睡眠，稳定身体机能，维持正常新陈代谢

12．(2025齐齐哈尔)合理营养与食品安全对我们的健康至关重要。下列叙述正确的是()

A．病人应多补充富含蛋白质的食物 B．儿童易患佝偻病，是缺乏维生素C导致的

C.方便面即泡即食、方便快捷，可替代正餐 D．有“虫眼”的水果无农药，可以直接食用

13．随着生活水平提高，很多中老年人愿意搭配食用多种谷物，保证健康饮食。

(1)研究者用红豆、薏米等多种谷物配制成杂粮粉，并对比每100g杂粮粉和小麦粉、玉米面中的主要营养成分及含量，得到结果如表。比较表中数据，杂粮粉具有蛋白质、钙和____________含量高，低脂肪和低糖的特点，符合中老年人的健康饮食需求。

营养物质

蛋白质/g

糖类/g

脂肪/g

钙/mg

膳食纤维/g

小麦粉

9.9

74.6

1.8

38

0.6

玉米面

12.4

66.7

4.6

120