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研究报告

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添加扩增内标的沙门氏菌PCR检测方法

一、引言

1.1沙门氏菌感染的背景和危害

(1)沙门氏菌感染是一种常见的食源性人畜共患病，由沙门氏菌属细菌引起。这些细菌广泛存在于动物和人类肠道中，可通过污染的食物、水或接触受感染的动物传播给人类。全球范围内，每年有数百万例沙门氏菌感染病例，其中约200,000例发生在美国。沙门氏菌感染可导致严重的腹泻、发热、头痛、呕吐和腹痛等症状，甚至可能引发严重的并发症，如败血症、脑膜炎和肠穿孔等。

(2)沙门氏菌感染对公共健康和经济的影响巨大。在美国，由于沙门氏菌感染导致的医疗费用每年高达数十亿美元，同时，食品生产、加工和