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分析检测

矿泉水中铜绿假单胞菌检测能力的验证与分析

1,2,31,2,31,2,31,2,31,2,3*

王同智，朱文斌，张洪伟，李俊霞，周浩

（1.成都市食品检验研究院，四川成都611130；2.国家市场监管重点实验室（营养与健康化学计量与应用），北京

100029；3.辐照保藏四川省重点实验室，四川成都611130）

摘要：通过参加外单位组织的矿泉水中铜绿假单胞菌检测能力验证，探索减少过滤后菌落数的计数方

式和范围，提高实验室应用GB8538—2022进行检测的能力，同时验证MALDI-TOFMS的准确性。依据组

织方的作业指导书对样品进行处理，采取25mL+225mL的方式进行稀释，根据GB8538—2022进行检测，

Z

同时应用MALDI-TOFMS进行鉴定。样品23-V717、23-H802报告结果的评价值分别为-0.1、-0.9，皆

为满意。此方式提高了实验员检测水平，验证了借助基质辅助激光解吸电离飞行时间质谱（Matrix-Assisted

LaserDesorption/IonizationTime-of-FlightMassSpectrometry，MALDI-TOFMS）鉴定的准确性，缩短了检验

检测时间。

关键词：基质辅助激光解吸电离飞行时间质谱（MALDI-TOFMS）；铜绿假单胞菌；检测能力；准确性

ValidationandAnalysisofDetectionCapabilityof

PseudomonasaeruginosainMineralWater

WANGTongzhi1,2,3,ZHUWenbin1,2,3,ZHANGHongwei1,2,3,LIJunxia1,2,3,ZHOUHao1,2,3*

(1.ChengduInstituteofFoodInspection,Chengdu611130,China;2.KeyLaboratoryofChemicalMetrologyand

ApplicationsonNutritionandHealthforStateMarketRegulation,Beijing100029,China;

3.IrradiationPreservationKeyLaboratoryofSichuanProvince,Chengdu611130,China)

Abstract:ByparticipatinginthevalidationofthedetectionabilityofPseudomonasaeruginosainmineral

waterorganizedbyexternalunits,exploringthecountingmethodandrangeofreducingthenumberofcoloniesafter

filtration,andimprovingthelaboratory’sabilitytoapplyGB8538—2022fordetection,whileverifyingtheaccuracy

ofMALDI-TOFMS.Processingthesamplesaccordingtothecapabilityverificationworkinstruction,weredilutedby

25mL+225mL,anddetectinginparallelaccordingtoGB8538—2022,andidentifiedbyMALDI-TOFMS.TheZ

valuesof23-V717and23-H802were-0.1and-0.9respectively.Theresultissatisfactory