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2025年食品安全专项整治工作总结幼儿园食品安全专项行动总结(推荐)

食品安全关系到广大师生的身体健康和生命安全，关系到社会的和谐稳定。在2025年，我园积极响应上级部门关于食品安全专项整治工作的要求，开展了一系列扎实有效的幼儿园食品安全专项行动，取得了显著的成效。现将本次专项行动总结如下。

一、工作开展情况

（一）强化组织领导，明确工作责任

为确保食品安全专项行动的顺利开展，我园成立了以园长为组长的食品安全专项整治工作领导小组，全面负责幼儿园食品安全工作的组织、协调和监督。领导小组定期召开会议，研究部署食品安全工作，明确各成员的职责和分工，确保食品安全工作责任落实到人。同时制定了详细的食品安全专项行动实施方案，明确了工作目标、工作重点、工作步骤和工作要求，为专项行动的开展提供了有力的指导。

（二）加强宣传教育，提高安全意识

1.开展食品安全知识培训。组织全体教职工参加食品安全知识培训，邀请专业人员进行授课，讲解食品安全法律法规、食品卫生知识、食物中毒预防和应急处理等方面的内容。通过培训，提高了教职工的食品安全意识和责任意识，增强了他们的食品安全管理能力。

2.加强对幼儿的食品安全教育。将食品安全教育纳入幼儿的日常教学活动中，通过游戏、儿歌、故事等形式，向幼儿传授食品安全知识，培养幼儿良好的饮食习惯和自我保护意识。例如开展“食品安全小卫士”主题活动，让幼儿了解常见的食品安全问题，学会辨别食品的好坏，知道如何选择健康的食品。

3.向家长宣传食品安全知识。通过家长会、家长微信群、宣传栏等渠道，向家长宣传食品安全知识和幼儿园食品安全管理工作情况，提高家长对食品安全的重视程度，引导家长积极配合幼儿园做好幼儿的食品安全工作。

（三）严格制度建设，规范管理流程

1.完善食品安全管理制度。根据国家和地方有关食品安全法律法规和政策要求，结合幼儿园实际情况，进一步完善了食品安全管理制度，包括食品采购索证索票制度、食品储存管理制度、食品加工操作制度、餐饮具清洗消毒制度、食品安全自查制度、从业人员健康管理制度等。确保食品安全管理工作有章可循、规范有序。

2.加强食品采购管理。严格落实食品采购索证索票制度，选择具有合法资质的供应商，签订食品安全供货协议，确保所采购的食品来源合法、质量安全。加强对采购食品的验收工作，对采购的食品进行严格的检查和验收，查验食品的感官性状、保质期、生产日期等，确保所采购的食品符合食品安全标准。

3.规范食品加工操作流程。严格遵守食品加工操作规范，做到生熟分开、荤素分开、烧熟煮透。加强对食品加工过程的管理，确保食品加工过程安全卫生。例如，在食品加工过程中，要求操作人员佩戴口罩、帽子、手套等，保持个人卫生；对食品加工用具和设备进行定期清洗和消毒，防止交叉污染。

4.加强餐饮具清洗消毒管理。严格落实餐饮具清洗消毒制度，配备了足够数量的餐饮具清洗消毒设备，对餐饮具进行严格的清洗、消毒和保洁。定期对餐饮具进行抽样检测，确保餐饮具符合食品安全标准。

（四）强化监督检查，及时消除隐患

1.开展定期自查自纠。建立了食品安全自查制度，定期对幼儿园食品安全工作进行全面自查。自查内容包括食品采购、储存、加工、销售等各个环节，重点检查食品安全管理制度的落实情况、食品加工操作规范的执行情况、餐饮具清洗消毒情况等。对自查中发现的问题，及时进行整改，确保食品安全隐患得到及时消除。

2.配合上级部门监督检查。积极配合上级食品药品监管部门、教育部门等的监督检查，对上级部门检查中提出的问题，高度重视，认真整改。按照上级部门的要求，建立健全食品安全管理档案，完善食品安全管理资料，做到有据可查。

3.加强对食堂从业人员的监督管理。加强对食堂从业人员的日常管理，严格要求他们遵守食品安全管理制度和操作规程。定期对食堂从业人员进行健康检查和培训，确保他们身体健康、具备相应的食品安全知识和技能。

二、工作成效

（一）食品安全意识显著提高

通过开展食品安全宣传教育活动，全体教职工和幼儿的食品安全意识得到了显著提高。教职工对食品安全的重要性有了更深刻的认识，自觉遵守食品安全管理制度和操作规程的意识明显增强。幼儿养成了良好的饮食习惯，学会了正确选择健康的食品，自我保护意识不断提高。家长对幼儿园食品安全工作的满意度也明显提升，更加放心地将孩子送到幼儿园。

（二）食品安全管理制度更加完善

通过本次食品安全专项行动，我园进一步完善了食品安全管理制度，建立健全了食品安全管理长效机制。各项食品安全管理制度得到了有效落实，食品采购、储存、加工、销售等各个环节的管理更加规范。同时加强了对食品安全管理的监督检查，确保了食品安全管理制度的有效执行。

（三）食品安全隐患得到有效消除

通过定期自查自纠和配合上级部门的监督检查，我园及时发现并消除了一批食品安全隐患。例如，对食品储