食品安全自检自查与报告管理制度.docx

食品安全自检自查与报告管理制度

食品安全自检自查与报告管理制度

一、总则

为加强食品安全管理，保障消费者的身体健康和生命安全，依据《中华人民共和国食品安全法》及其实施条例等相关法律法规，结合本单位实际情况，特制定本食品安全自检自查与报告管理制度。本制度适用于本单位内与食品安全相关的所有部门和环节，旨在通过定期的自检自查，及时发现并消除食品安全隐患，确保食品生产经营活动符合食品安全标准。

二、自检自查的组织与职责

1.成立自检自查小组

本单位设立食品安全自检自查小组，由单位负责人担任组长，成员包括质量控制部门、生产部门、采购部门、仓储部门等相关部门的负责人。组长全面负责自检自查工作的统筹安排和