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- 2026-01-26 发布于浙江
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主要内容;
奶业发展形势及现状;
我国奶业水平落后
奶牛头数仅占世界总数的十六分之一
总产奶量仅占世界总量的不足2%
奶牛平均年单产不到发达国家的一半
人均占有量为世界水平的十分之一;;
奶业的重要性
奶业是高效节粮畜牧业,对调整农业产业结构、增
加农民收入具有重大意义
发达国家奶业占农业产值20%左右,我国目前不足
3%,发展潜力巨大。
牛奶是最适合人类营养需要的畜产品之一
奶业产业链长,科技综合性强、技术成熟度高
奶业对经济的拉动作用大,应该成为我国国;2009年“三聚氰胺事件”对我国奶业发展产生了巨大的负面冲击!
这次事件的根源是什么?;
导致奶业落后的因素
奶牛良种不足群体遗传品质不良奶牛养殖工艺粗放
适于奶牛的优质饲草缺乏
乳品加工技术小而散,设备主要依赖进口奶牛疫病防制体系薄弱;
目前存在的突出问题见范群体选
种选配计划
良种登记、DHI和体型线性
评定工作待深入和扩大规模;
当前我国奶业发展形势
奶业普遍受到重视
牛奶生产呈现加速发展势头
产业区域优势明显
牛奶消费市场不断扩大乳品加工业飞速发展
乳品进口继续大幅度增加;
1978-2008年主要年份我国农林牧渔业产值构成
2000;
我国奶业发展潜力与需求
畜产品(肉、蛋、奶)总产量不断提高
1980-2009年主要年份我国主要畜禽产品总产量;
年度;
人均消费量;
年度;
01
奶牛育种的重要性;
影响奶业生产效率的因素
√种:遗传育种
√料:营养饲料
√管:饲养管理
√病:疾病防治;
各种因素对奶牛业的相对贡献率
40
35
30
25
20
15
10;
奶牛育种的特点
奶牛世代间隔长、繁殖率低
奶牛不能也没必要不断培育新品种
奶牛也不能利用杂种优势提高产量
公牛不表现主要生产性能
绝大部分母牛需留作种用
奶牛育种的主要策略是:
在奶牛群体实施长期、系统地科学选育
技术,使奶牛群得到整体的遗传改良;
家畜育种的任务
品种资源的调查、保护、利用;
培育新品种;
对优良品种不断选育提高;;
群???传改良技术要点
世界奶牛科学家经过数十年研究与实践,创建了一套奶牛群体的遗传改良技术体系:;
世界奶牛选育技术的成果
20世纪50年代初,美国和加拿大的奶牛平均生产
水平不足5000kg
长期坚持实施登记、DHI和公牛后裔测定等育种
基础工作
经过半个世纪的努力,使两国拥有当今世界上最
好的奶牛群,目前单产接近或超过9000kg;
国外奶牛遗传改良发展趋势
总产稳中有增,存栏持续下降
技术体系成熟、稳定、发展
政府宏观指导,运作产业化、集团化引入新技术,提高改良效率
发展基础技术平台;
近十年来美国荷斯坦牛产奶量的变化
牛奶总产量Production,1989-1998
UnitedStates
MillionPounds;
近十年来美国荷斯坦牛牛群规模的变化
成乳牛存栏1989-1998
UnitedStates
1,000Head;
单产增长率,1989-1998
UnitedStates
PoundsofMilk
17,500
17,00020.%Increaseoverthepast10-yearperiod
16,500
16,000
15,500
15,000
14,500
14,000
89909192939495969798
Year;
新技术在奶牛遗传改良中应用
信息技术:
一数据管理与分析;网络技术;图象分析------
生物技术:
一繁殖生物技术:AI、MOET、转基因-克隆
一分子生物技术:遗传缺陷基因诊断、基因;
各国奶牛遗传改良的合作
※各种国际组织
一乳畜生产性能测定联合会
一世界荷斯坦奶牛联合会
InterBull一国际公牛遗传评估协作组织;
必要性
1、符合国家鼓励发展的产业政策
2、加强荷斯坦奶牛群体遗传基因改良是优化奶牛群体结构的重中之重,同时加快了提质增效的目的。
3、群体遗传进展的取得依赖于优秀种公牛的选育
☆决定群体遗传进展速率的关键因素:选择强度、选择准确性、遗传变异度和时代间隔;
荷斯坦奶牛群体遗传基因改良不仅优化了奶牛群体结构,又达到提质增效的目的,符合国家调整产业结构,在大农业中确定了畜牧业的主导地位。2008年9月国务院已下发了《关于促进奶业持续健康发展的意见》,明确指出促进奶业持续健康发展的主要任务和工作重点放在加强良种繁育和推广,优化奶牛群体结构,不断提高奶牛单产水平,力争在2012年,奶牛良种覆盖率提高60%。;
奶牛育种的目的就是改进下一代个体的遗传值;
奶牛的育种特点
奶牛场实现遗传改良的策略:
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