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研究报告

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维生素C减号含义

一、维生素C概述

1.维生素C的发现与命名

(1)维生素C，又称为抗坏血酸，是人类和许多动物生命活动中不可或缺的一种营养素。它的发现历程充满了传奇色彩。早在16世纪，远航的船员在长时间的海上航行中，经常会患上一种神秘的疾病，这种疾病被称为坏血病。坏血病症状包括牙龈出血、牙齿松动、皮肤出现瘀斑、关节疼痛等症状，严重时甚至会危及生命。尽管当时人们无法准确了解病因，但普遍认为这与长期缺乏新鲜水果和蔬菜有关。直到1747年，英国海军军医詹姆斯·林德通过实验证明了坏血病可以通过食用柑橘类水果来预防和治疗，这标志着维生素C的初步发现。

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