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研究报告

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维生素B族简介及思维导图

一、维生素B族简介

1.维生素B族概述

维生素B族是一组重要的水溶性维生素，包括维生素B1、维生素B2、维生素B3、维生素B5、维生素B6、维生素B7、维生素B9和维生素B12等。这些维生素在人体内发挥着至关重要的作用，参与多种生化反应，维持正常的生理功能。维生素B族在人体内不能自行合成，必须通过食物摄入。

维生素B族成员各具特色，它们在维持人体健康方面发挥着不可或缺的作用。例如，维生素B1（硫胺素）是能量代谢的关键因素，它参与将碳水化合物转化为能量，对于心脏、神经系统以及消化系统的正常运作至关重要。据研究，维生素B1的摄