学校食堂食物中毒或食源性疾患应急预案及报告制度.docx

学校食堂食物中毒或食源性疾患应急预案及报告制度

学校食堂食物中毒或食源性疾患应急预案及报告制度

总则

目的

为有效预防、及时控制和消除学校食堂食物中毒或食源性疾患事件的危害，保障师生员工的身体健康和生命安全，维护学校正常的教学和生活秩序，特制定本应急预案及报告制度。

工作原则

1.预防为主：坚持预防为主的方针，加强学校食堂卫生管理，消除食品安全隐患，防止食物中毒或食源性疾患事件的发生。

2.快速反应：一旦发生食物中毒或食源性疾患事件，应迅速做出反应，启动应急预案，采取果断措施，控制事态发展。

3.科学救治：对中毒或患病师生员工，应及时送往医疗机构进行救治，运用科学的方法进行诊断和治疗。