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研究报告

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维生素B预防肝硬化指南书

一、维生素B概述

1.维生素B的分类

维生素B是一组具有不同化学结构和生理功能的维生素，它们在水溶性维生素中占有重要地位。维生素B族包括维生素B1（硫胺素）、维生素B2（核黄素）、维生素B3（烟酸）、维生素B5（泛酸）、维生素B6（吡哆醇）、维生素B7（生物素）、维生素B9（叶酸）和维生素B12（钴胺素）等8种。每种维生素B都有其特定的化学结构，这使得它们在人体内的功能也各不相同。

维生素B1主要参与碳水化合物的新陈代谢，对于维持神经系统的正常功能具有重要作用。硫胺素缺乏会导致脚气病，这是一种因缺乏维生素B1引起的疾病，表