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高星级酒店本科实习生人才流失问题研究——以嘉佩乐酒店为例

摘要

近年来，随着旅游业快速发展，酒店业作为旅游业支柱产业之一发展十分迅猛，尤其是高星级

豪华酒店。越来越多国外奢华酒店品牌入驻我国，为消费者提供更优质的服务，这对酒店专业人才

需求提出了新的要求。从供求角度来看，酒店管理专业具有广阔的就业前景。本科高校逐步开设酒

店管理专业，为酒店行业输送专业对口的新鲜血液。但制约酒店行业发展的最主要因素目前依旧是

员工高流失率以及人力资源短缺。

酒店与高校想通过校企合作的方式解决人力资源短缺问题。高校定期输送学生进入酒店实习，

培养学生专业技能以及职业认同感，与酒