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社区养老助餐服务设施功能配置与空间设计研究.pdf

社区养老助餐服务设施功能配置与空间设计研究.pdf

    摘要

    摘要

    社区养老服务设施是提供居家养老、社区养老服务的载体。助餐服务作为社区养老

    服务体系的核心部分之一，其空间场所的合理配置与设计，是满足老年人基本生活服务

    需求的重要保障。本文以不同配餐模式社区助餐服务设施的功能配置、功能布局与空间

    设计为切入点展开研究。

    首先，通过社区养老助餐服务设施现状的梳理分析，将设施分为“中央厨房配餐模

    式”“自供给配餐模式”“外部配餐模式”三类。选取6家不同配餐模式、有代表性的

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