冀少版七年级上册生物 预学检验＋课堂导学 第一章 消化系统与营养摄取 第四节 食品安全与合理饮食.doc

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第四节食品安全与合理饮食

预学新知

任务一调查收集食品安全问题

1．调查当地的食品安全问题，思考：食品安全问题有哪些？我国对保证食品安全采取的措施有哪些？

2．收集食品包装袋，判断食品标识是否齐全，若存在食品标识不齐全的食品包装袋，观察其缺少什么。

任务二做食品安全和健康的守护者

1．分小组收集每个成员的一日食谱(包括饮水方面)，制作一日食谱表。

2．针对一份一日食谱，对照“部分食物一般营养成分表”(教材附录一)，计算食谱中的食物所含能量、蛋白质和钙的含量并填表。

食物种类

质量/g

蛋白质含量/g

钙含量/mg

能量/kJ