人教版七年级下册生物 课堂笔记 第四单元 人体生理与健康(一) 第二章 人体的营养 第二节 第1课时 食物的消化.docVIP

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第二节消化和吸收

第1课时食物的消化

知识点一：食物的消化

1．食物中的水、无机盐、维生素等小分子物质能够________通过细胞膜被细胞吸收，而淀粉、蛋白质和脂肪等分子较大的有机物，必须先分解成____________的有机物，才能被细胞吸收。

2．消化的概念：食物在____________内分解成可以被细胞________的物质的过程。

3．消化系统的组成

(1)人体的消化系统是由________和________组成的。

(2)最大的消化腺是[]________，它能分泌胆汁，促进消化。位于消化道外的消化腺是[]__________、[]______和[8]胰；分布在消化道壁内的消化腺是________和肠腺。[]________、[8]胰和________三种消化腺所分泌的消化液中含有淀粉酶。

知识点二：食物的消化过程

1．探究口腔对馒头的消化作用

(1)实验过程图示(完成下图)

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(2)实验结论：

①1号和2号试管对照，说明馒头变甜和________的分泌有关。

②1号和3号试管对照，说明馒头变甜和____________、____________有关。

2．三大营养物质的消化过程

营养物质

初步消化

中间产物

最终产物

开始部位

参与的消化液

淀粉

________

__________

麦芽糖

__________

蛋白质

________

__________

多肽

__________

脂肪

________

__________、胰液、肠液

脂肪微粒

甘油、脂肪酸

3.食物的消化过程包括两个方面：一是将食物切断、磨碎，与消化液充分混合，二是食物中分子较大的有机物在消化酶的作用下，分解为能被细胞吸收的________________。

答案

知识点一

1．直接；小分子2.消化道；吸收

3．(1)消化道；消化腺

(2)3；肝；1；唾液腺；3；肝；胃腺；1；唾液腺；肠腺

知识点二

1．(1)2mL唾液；不变蓝；变蓝(2)①唾液②牙的咀嚼；舌的搅拌

2．口腔；唾液；葡萄糖；胃；胃液；氨基酸；小肠；胆汁

3．小分子有机物