人教版七年级上册生物导学案 第三章 微生物.docVIP

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第三章微生物

第一节微生物的分布

知识点一：观察菌落

1．概念

微生物一般是指个体微小、结构简单的生物，主要包括________、________和________等。

2．菌落

3．区分细菌和真菌

(1)从菌落的形态、大小等方面，可以大致区分细菌和真菌，以及它们的不同种类。

(2)猜猜我是谁

知识点二：探究细菌和真菌的分布

1．检测不同环境中的细菌和真菌

(1)提出问题：_______________________________________________________?

(2)作出假设：在具有丰富有机物、适宜的温度和一定水分的环境中，细菌和真菌的数量会多一些。

(3)制订并实施计划，得出结论

(4)表达与交流

①每组选取两套培养皿进行实验的原因是________。

②两套装有培养基的培养皿需要在同一环境下培养吗？为什么？

③没有想好如何工作之前，能不能打开培养皿？为什么？

2．培养细菌、真菌的一般方法

3．细菌和真菌是生物圈中__________的生物。

4．细菌和真菌的生存需要一定的条件，如__________、适宜的温度和__________等。有的还要求某些特定的条件，如有些细菌必须在________条件下才能生存。

知识拓展常见的食品保存方法

食品

保存方法

原理

牛奶

巴氏消毒法

高温灭菌

罐头

罐藏法

高温灭菌；防止与细菌和真菌接触

袋装肉肠

真空包装法

破坏需氧菌的生存环境

干蘑菇

脱水法

除去食物中的水分，抑制细菌和真菌的生长和繁殖

熏肉

烟熏法

咸菜、咸鸭蛋

盐渍法

果脯

糖渍法

水果、肉类等

冷藏法或冷冻法

低温抑菌

第三章微生物

第一节微生物的分布

知识点一

1．细菌；真菌；病毒

2．细菌；真菌；小；光滑黏稠；粗糙干燥；大；绒毛；絮；蜘蛛网

3．(2)细菌菌落；真菌菌落

知识点二

1．(1)细菌和真菌在哪种环境中数量会多一些

(3)采样地点；接种；时间；次数；不同；更多

(4)①作对照

②需要，为了控制单一变量。

③不能，防止其他细菌和真菌污染培养基，使实验趋于失败。

2．高温；细菌或真菌；恒定温度；温暖

3．广泛分布

4．水；有机物；无氧