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【自查报告】2025年食品厂自查报告范文

为全面贯彻《中华人民共和国食品安全法》及其实施条例，严格落实食品安全主体责任，本厂于2025年3月组织开展年度食品安全自查工作。本次自查覆盖原料采购、生产加工、成品检验、仓储物流、人员管理等全流程，采用现场检查、记录核查、设备校验、人员访谈等方式，累计检查关键控制点26项，抽查记录文件132份，测试设备38台套，现将自查情况报告如下：

在质量管理体系建设方面，本厂已建立覆盖全流程的食品安全管理体系，通过ISO22000食品安全管理体系认证复审，认证范围包含糕点、饼干、膨化食品三大类共48个单品。体系文件包含管理手册1套、程序文件28个、作业指导书56份