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绿意萌动：学种小白菜，体验生命成长

一、课程名称

绿意萌动：学种小白菜，体验生命成长

二、授课对象

小学中高年级学生或种植入门爱好者

三、课时安排

2课时（每课时40分钟）+课后持续观察

四、教学目标

1.知识与技能：了解小白菜的生长习性与基本种植知识，掌握播种、间苗、日常管理（浇水、除草）等基本种植技能。

2.过程与方法：通过动手实践，体验从播种到收获（或观察至成株）的完整过程，学习科学观察和记录植物生长的方法。

3.情感态度与价值观：培养对植物生长的兴趣，感受生命的奇妙，树立劳动观念，增强责任感和爱护自然的情感。

五、教学重难点

1.重点：小白菜的播种方法和基本生长条件；日常管理中的浇水、间苗技术。

2.难点：播种时种子的均匀分布与覆土厚度；间苗时的取舍判断；理解植物生长需要耐心和持续照料。

六、教学准备

1.教师准备：

*小白菜种子（选择适合当地季节和易于生长的品种，如上海青、苏州青等）。

*种植土壤（疏松肥沃的园土、腐叶土或购买的营养土，避免使用黏重板结的土壤）。

*种植容器（花盆、泡沫箱、种植槽或校园试验田地块）。

*园艺工具（小铲子、小耙子、喷水壶、浇水壶、标签牌、记录表格样本）。

*多媒体课件（包含小白菜生长过程图片、视频，种植步骤示意图）。

*小白菜植株实物（如有条件）。

2.学生准备（可分组）：

*小铲子、小耙子（或小勺子、小叉子替代）。

*喷水壶或小水杯。

*观察记录本、铅笔、彩笔。

*旧报纸（铺垫桌面或地面，保持清洁）。

七、教学过程

第一课时：认识小白菜与种植准备

（一）导入新课，激发兴趣（约5分钟）

*提问：同学们，我们餐桌上常见的绿色蔬菜有哪些？你们知道它们是怎么从一颗小小的种子变成我们盘中的菜肴的吗？

*出示小白菜植株实物或图片，引导学生观察其形态特征（叶片、叶柄、根系等）。

*揭示课题：今天，我们就一起来学习种植这种常见又有营养的蔬菜——小白菜，亲手播下希望的种子，见证它们的成长。

（二）认识小白菜（约10分钟）

*形态特征：介绍小白菜为十字花科芸薹属植物，叶片呈长圆形或卵形，颜色翠绿，叶柄肥厚，是二年生草本植物，我们食用的主要是其幼苗或成株的叶片和嫩茎。

*生长习性：讲解小白菜喜冷凉气候，较耐寒，适宜生长温度（例如提及适宜的温度范围，但避免使用具体数字，可用“凉爽”、“不炎热”等描述）。喜欢充足的阳光，但也能耐半阴。对水分要求较高，喜湿润但不耐涝。

*营养价值与食用价值：简要介绍小白菜富含维生素、矿物质和膳食纤维，是健康的绿色蔬菜，可清炒、煮汤、做馅等。

（三）种植前的准备（约20分钟）

*种子的选择：展示不同品种的小白菜种子（如有），说明选择饱满、无病虫害的种子更易成功。

*土壤的准备：

*提问：植物生长需要什么样的土壤呢？（引导学生思考土壤的疏松度、肥力、保水性等）

*讲解：小白菜喜欢疏松、肥沃、透气性好的土壤。教师演示如何将准备好的土壤进行疏松、去除杂质（如小石块、草根）。如果土壤肥力不足，可以加入少量腐熟的有机肥（如教师准备的腐熟堆肥，简单介绍即可，强调“腐熟”以避免烧苗）。

*容器的准备：

*展示不同的种植容器，说明花盆、泡沫箱等均可，关键是底部要有排水孔，防止积水烂根。

*若使用花盆，指导学生在盆底铺上一层陶粒或碎瓦片以利排水（如条件不具备可省略，但需强调控制浇水量）。

*工具的认识与安全使用：

*介绍小铲子、小耙子、喷水壶等工具的名称和用途。

*强调工具使用安全：铲子不要对着人，轻拿轻放，用完及时归位。

（四）课堂小结与任务布置（约5分钟）

*总结本节课学习的小白菜知识和种植准备要点。

*布置任务：下节课我们将进行实际播种，请同学们课后思考一下，播种时要注意什么？同时，提醒大家下节课带好自己的工具和记录本。

第二课时：播种与初期管理

（一）复习回顾（约3分钟）

*提问：上节课我们认识了小白菜，谁能说说小白菜喜欢什么样的生长环境？种植前我们需要准备哪些东西？

（二）学习播种技术（约15分钟）

*讲解播种步骤：

1.装土：将准备好的疏松土壤装入容器中，装至容器口约八分满，轻轻压实，但不要压得太板结。

2.浇水：用喷水壶或浇水壶（壶嘴贴着土面）将土壤浇透，称为“底水”。提醒学生水要浇足，但不能积水。等待片刻，让水分充分渗透。

3.播种：

*教师演示：将小白菜种子均匀地撒在土壤表面。可以将种子倒在手心，再用手指轻轻捻撒，或使用小纸折成的小漏斗辅助播种。强调“均匀”，避免种子过于密集。

*提问：种子撒下去后就可以了吗？（引导学生思考