大蒜加工废水处理中活性污泥法的工艺解析与效能优化.docx

大蒜加工废水处理中活性污泥法的工艺解析与效能优化

一、引言

1.1研究背景与意义

随着人们生活水平的提高和食品加工行业的蓬勃发展，大蒜加工产业在全球范围内呈现出快速扩张的态势。大蒜因其独特的风味和丰富的营养价值，被广泛应用于食品、医药、调味品等多个领域。在大蒜加工过程中，如蒜片生产、大蒜汁提取、大蒜粉加工等，会产生大量的废水。据相关数据统计，每生产1吨大蒜制品，往往会产生数吨甚至数十吨的废水。这些废水若未经有效处理直接排放，会对水体、土壤等生态环境造成严重的污染。

大蒜加工废水具有其独特的水质特点。其化学需氧量（COD）浓度极高，通常可达数千甚至数万mg/L，远远超出了国家规定的排放