食品研发年终述职(3).docx

研究报告

PAGE

1-

食品研发年终述职(3)

一、年度工作回顾

1.1年度研发项目概述

(1)2021年度，我司食品研发部门共启动了15个研发项目，涵盖了新品开发、产品改良、工艺优化等多个领域。其中，新品开发项目占比最高，达到40%，旨在满足市场多元化需求，提升产品竞争力。在产品改良方面，我们针对现有产品进行了5项优化，提升了产品口感和营养价值。在工艺优化方面，成功实现了3项技术革新，提高了生产效率并降低了能耗。

(2)在新品开发项目中，我们成功推出了5款新品，包括2款健康零食、2款功能性饮料和1款特色调味品。这些新品在上市后，市场反响热烈，销售额同比增长了25%。以