食品研发年终总结与计划.docx

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食品研发年终总结与计划

一、年度研发成果概述

1.1.新产品研发情况

(1)2021年，我司共研发了10款新品，涵盖健康食品、休闲零食和功能性食品等多个类别。其中，健康食品类目研发了5款，休闲零食类目研发了3款，功能性食品类目研发了2款。新品研发成功率达到了85%，较去年同期提高了5个百分点。例如，我们推出的高钙奶饮品，上市三个月内销量突破10万瓶，销售额达到500万元。

(2)在新产品研发过程中，我们注重市场调研和消费者需求分析，确保产品符合市场趋势。例如，针对年轻消费者对健康养生的追求，我们研发了一款低糖低脂的酸奶，该产品上市后迅速在年轻群体中走红，成