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2025年餐饮日工作总结5篇

第一篇

今日在餐饮工作中，我严格遵循岗位要求，认真履行职责，在服务与运营方面都积累了一定的经验，同时也发现了一些需要改进的地方。

在餐前准备阶段，我提前到达餐厅，与厨房和其他服务人员进行了沟通协调。了解了当天的特色菜品、食材储备情况以及可能出现的问题。对餐厅的桌椅进行了细致的检查和摆放调整，确保每一桌的间距合理，为顾客营造舒适的用餐环境。检查餐具的清洁度和完整性，更换了有瑕疵的餐具，并按照标准摆放整齐。同时，对餐厅的卫生进行了再次清扫，包括地面的清洁、桌面的擦拭以及角落的清理，确保餐厅环境干净整洁。

在服务过程中，我始终保持热情、主动的态度迎接每一位顾客。当顾客进