食品调料废水处理专项方案.docVIP

1000T/D味精废水

设

计

方

案

5月编制

宜兴xx环境保护设备

目录

TOC\o1-3\h\z\u一、 概述 3

1.1、绪论 3

1.2、味精废水起源，危害及处理意义 4

1.2.1味精废水起源 4

1.2.2味精废水危害 5

1.2.3、精废水处理中国外现实状况 6

1.2.4、味精废水处理意义 7

1.3、设计资料 8

1.3.1、味精废水水量 8

1.3.2工程地质资料 9

1.4、设计内容 9

二、 味精废水水质分析和工艺方案比选 9

2.1废水水质分析 9

2.2味精废水处理关键工艺 10

2.3工艺选择 11

三、 废水处理构筑物设计 13

3.1、格栅 13

3.1.1、格栅作用和分类 13

3.1.2、格栅设计参数 14

3.2集水池 14

3.2.1、设计说明 14

3.2.2、设计参数 15

3.3气浮池 15

3.3.1、气浮设计说明 15

3.3.2、气浮池设计参数 17

3.4调整池 18

3.4.1、调整池设计说明 18

3.4.2、调整池设计参数 18

3.5混凝沉淀池 19

3.5.1混凝设计说明 19

3.5.2混凝沉淀池参数 20

3.6水解酸化池 20

3.6.1水解酸化池设计说明 21

3.6.2水解酸化池参数 21

3.7生物接触氧化池 22

3.7.1生物接触氧化池设计说明 22

3.7.2生物接触氧化池参数 23

3.8二沉池 23

3.8.1二沉池设计说明 23

3.8.2二沉池参数 24

3.9污泥池设计 24

3.10污泥浓缩脱水机房 24

四、 废水处理站平面部署和高程部署 25

4.1、废水处理站平面部署 25

4.2、废水处理站高程部署 26

五、 投资预算总清单及费用 29

5.1、土建部分 29

5.2、设备部分 30

5.3、总投资费用 31

概述

1.1、绪论

现在，中国废水排放要求越来越严格，而味精废水作为污染关键起源，在处理和排放时受到了各方关注。

伴随经济飞速发展和技术不停进步，中国已经成为味精生产和消费大国。据报道，现在中国味精生产量约占世界产量二分之一。不过味精生产过程中所排放废水量大，尤其是味精发酵液经等电提取谷氨酸后排放母液含有“五高一低”特点，是一个治理难度很大工业废水。因为不能有效地治理味精废水，不少味精厂被列入全国关键污染源3000家单位之列[1]。味精废水治理已经成为制约味精生产企业发展重大难题。

现在中国外全部还没有成熟成套技术应用于生产实践。关键问题是一次性投资过大，或日常运行费用过高,大多数味精厂无法承受,不得不长久维持超标排放现实状况。但面对环境日益恶化，国家制订了严格排放标准，味精生产企业在面对现实状况同时，需要立即改善味精废水处理工艺，引进新技术。在味精废水中含有很多宝贵资源，厂家能够依据废水中所含物质不一样，对废水进行分析和适宜处理工艺。所以，依据味精废水特点，必需采取切实有效方法，对其进行综合治理。在减小废水对环境造成污染同时，回收废水中菌体蛋白，取得一定经济效益和环境效益。

1.2、味精废水起源，危害及处理意义

1.2.1味精废水起源

味精生产废水关键起源于提取味精后发酵废液或离子交换尾液；生产过程中多种设备（调浆罐、液化罐、糖化罐、发酵罐，中和脱色罐等）洗涤废水；离子交换树脂洗涤和再生废水；液化至糖化、糖化至发酵等各阶段冷却水；浓缩结晶遗弃结晶母液，和多种洗涤、消毒废水。废水外观呈黄褐色。

发酵废液是一股极高浓度废水，通常每生产1t味精约有25t发酵废液排出，这和发酵工艺、原料及菌种相关。中国现在生产水平大约是原发酵液中含酸量能达5%~8%，国外优异水平通常为10%~14%，毫无疑问，发酵时单位体积产酸愈高，发酵废液单位排放量(以成品味精计)愈少。发酵废液中含2%~5%湿菌体及蛋白质等固形物(菌体中富含蛋白质、脂肪、核酸等营养物质)，含有等无机盐，消泡剂，色素，尿素，多种有机酸，小于1%其它氨基酸，0.6%~0.8%，残糖(小于1%）和1%~1.5%味精，另外还含有0.05%~0.1%左右核昔酸类降解产物。因为提取方法不一样，废发酵液性质会有所不一样，废水水质自然就不尽相同[2]。另外，所用原料不一样，发酵废液性质也会有所改变。通常情况下，发酵废液COD高达60~80g/L，BOD高达3