食堂员工年终工作总结样本(4).docx

研究报告

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食堂员工年终工作总结样本(4)

一、年度工作回顾

1.1食堂整体运营情况

(1)本年度食堂整体运营情况呈现出稳步上升的趋势。根据统计数据，食堂的客流量较去年同期增长了15%，其中学生用餐人数增加了12%，教职工用餐人数增加了8%。在高峰时段，食堂的日均接待量达到了3200人次，同比增长了10%。为了满足不断增长的用餐需求，我们优化了食堂布局，增设了窗口，提高了出餐效率。同时，我们还引入了自助点餐系统，使得顾客用餐更加便捷，整体用餐时间缩短了约20%。

(2)在食材采购方面，我们严格执行采购计划，确保了食材的新鲜度和质量。通过与多家供应商建立长期合