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《物质的变化》单元教学建议

一、单元概述与教学目标

本单元是小学科学五年级下册的重点单元之一，旨在引导学生通过一系列观察、实验和探究活动，初步认识物质的常见变化，区分物理变化和化学变化的基本特征，并了解物质变化在生活中的广泛应用。本单元的学习，不仅能帮助学生积累物质变化的感性认识，更重要的是培养他们的观察能力、实验操作能力、分析归纳能力以及实事求是的科学态度，为后续学习更复杂的物质知识奠定基础。

教学目标：

1.知识与技能：

*知道物质的变化有快有慢，有些变化只改变物质的形态、大小等，有些变化会产生新的物质。

*能举例说明生活中常见的物理变化和化学变化现象。

*初步学习通过观察是否产生新物质来判断物质变化的类型。

*学习一些简单的实验操作技能，如加热、搅拌、观察记录等。

2.过程与方法：

*通过对比实验、模拟实验等方式，体验科学探究的过程。

*学习运用观察、比较、分析、归纳等方法研究物质的变化。

*培养在探究活动中提出问题、设计方案、动手实践、合作交流的能力。

3.情感态度与价值观：

*感受物质变化的奇妙，激发对科学探究的兴趣。

*认识到物质变化与人类生活的密切关系，体会科学技术对社会发展的影响。

*在实验探究中培养严谨细致的科学态度和安全意识。

二、教学重难点分析与突破建议

教学重点：

*认识物理变化和化学变化的主要区别，即是否产生新物质。

*能通过观察现象（如产生气体、沉淀，颜色改变，发光发热等）初步判断物质是否发生了化学变化。

教学难点：

*如何引导学生从“是否产生新物质”这一本质特征上区分物理变化和化学变化，而非仅仅停留在表面现象。

*理解“有些变化中既有物理变化又有化学变化”的复杂性（如蜡烛燃烧）。

*部分化学变化现象不明显，学生难以直接感知新物质的产生。

突破建议：

1.强化对比实验：设计对比鲜明的物理变化（如冰融化、水蒸发、铁丝弯折）和化学变化（如铁钉生锈、小苏打与白醋反应、蜡烛燃烧）实验，引导学生细致观察前后物质的状态、颜色、气味等方面的变化，尤其关注是否有“新东西”生成。

2.注重概念建构过程：避免过早给出物理变化和化学变化的定义。应让学生在充分感知各种变化现象的基础上，通过讨论、辨析、举例等方式，逐步自主建构概念。教师可引导学生从众多变化实例中寻找共同点和不同点。

3.善用生活实例：结合学生的生活经验，列举大量生活中的物质变化现象，让学生判断和辨析，使抽象的概念具体化、生活化。例如，食物的烹饪、铁制品的锈蚀、水的结冰与沸腾等。

4.引导深度思考：对于“蜡烛燃烧”这类复杂变化，教师应引导学生分步观察，分析蜡烛熔化和燃烧两个过程的不同，帮助学生理解同一事件中可能包含多种变化类型。

三、分课时教学活动设计与指导

（一）第一课时：物质的状态变化与其他常见变化

课时目标：

*通过观察水的三态变化等实例，认识到有些变化只改变物质的状态、形状、大小等，没有产生新物质。

*能列举生活中类似的物理变化实例。

主要教学活动设计：

1.导入：情境设问

*展示冰块、液态水和水蒸气（可通过加热水观察）的图片或实物，提问：“冰块变成水，水变成水蒸气，水还是水吗？”引导学生初步感知物质的状态变化。

2.活动一：观察与讨论——水的变化

*引导学生回忆或观察冰块融化、水结冰、水蒸发、水蒸气凝结的过程。

*讨论：在这些变化过程中，水的本质有没有改变？（强调“还是水”）

3.活动二：动手体验——更多“没变”的变化

*提供橡皮泥、纸张、铁丝等材料，让学生动手改变它们的形状、大小（如捏橡皮泥、折纸、弯折铁丝）。

*提问：这些物体发生了什么变化？变化后还是原来的物质吗？

4.小结与拓展：

*引导学生归纳这些变化的共同特点：没有新物质产生。

*鼓励学生列举更多生活中类似的变化。

教学指导要点：

*确保学生清晰观察到变化前后物质的同一性。

*鼓励学生多角度描述变化现象，但重点引导关注“是否产生新物质”这一核心。

（二）第二课时：产生新物质的变化

课时目标：

*通过观察铁钉生锈、小苏打与白醋反应等实验，认识到有些变化会产生新物质。

*初步学习通过观察现象判断是否产生新物质。

主要教学活动设计：

1.导入：对比激疑

*回顾上一节课学习的变化，提问：“是不是所有的物质变化都只是改变状态和形状，而不产生新物质呢？”

2.活动一：观察——铁钉生锈了

*展示生锈的铁钉和未生锈的铁钉，引导学生观察它们的不同（颜色、质地等）。

*提问：铁锈还是铁吗？它是新产生的物质吗？

*简单介绍铁生锈的条件（可结合课前准备的对比实验，