餐饮后厨油烟净化器极板弯曲度上限为2mm试题库及答案.docVIP

餐饮后厨油烟净化器极板弯曲度上限为2mm试题库及答案

单项选择题（每题2分，共10题）

1.餐饮后厨油烟净化器极板弯曲度上限是？

A.1mm

B.2mm

C.3mm

D.4mm

答案：B

2.以下哪种是油烟净化器常见极板材质？

A.塑料

B.陶瓷

C.不锈钢

D.橡胶

答案：C

3.油烟净化器极板弯曲可能导致？

A.净化效率降低

B.噪音减小

C.能耗降低

D.使用寿命延长

答案：A

4.检测油烟净化器极板弯曲度用什么工具？

A.万用表

B.卡尺

C.温度计

D.电笔

答案：B

5.油烟净化器正常运行的关键指标不包含？

A.极板弯曲度

B.电压

C.风量

D.颜色

答案：D

6.极板弯曲度超过上限会使油烟排放？

A.达标

B.不达标

C.无影响

D.减少

答案：B

7.油烟净化器极板清洗后易出现？

A.弯曲

B.变亮

C.变硬

D.变厚

答案：A

8.油烟净化器极板弯曲可能是因为？

A.正常使用

B.外力撞击

C.温度过低

D.湿度太小

答案：B

9.下列对油烟净化器极板描述错误的是？

A.有吸附油烟作用

B.弯曲度无要求

C.需定期检查

D.影响净化效果

答案：B

10.油烟净化器极板弯曲度上限2mm出自？

A.地方标准

B.无标准

C.企业标准

D.以上都可能

答案：D

多项选择题（每题2分，共10题）

1.油烟净化器极板弯曲会造成？

A.净化效率下降

B.电场异常

C.油烟排放超标

D.设备运行稳定

答案：ABC

2.检测油烟净化器极板弯曲度的方法有？

A.目视检查

B.卡尺测量

C.对比标准样板

D.听声音判断

答案：ABC

3.导致油烟净化器极板弯曲的因素有？

A.安装不当

B.清洗方式错误

C.长期高温

D.使用劣质极板

答案：ABCD

4.油烟净化器极板的作用有？

A.吸附油烟颗粒

B.产生静电

C.过滤大颗粒

D.降低噪音

答案：ABC

5.油烟净化器正常运行需满足？

A.极板弯曲度合格

B.电源正常

C.管道畅通

D.风机正常

答案：ABCD

6.油烟净化器极板维护措施有？

A.定期清洗

B.检查弯曲度

C.更换损坏极板

D.随意调整极板

答案：ABC

7.以下哪些是油烟净化器极板材质？

A.铝合金

B.镀锌板

C.铜板

D.玻璃

答案：ABC

8.油烟净化器极板弯曲度超标的危害有？

A.增加能耗

B.缩短设备寿命

C.影响周边环境

D.增加清洗频率

答案：ABCD

9.正确清洗油烟净化器极板的方法是？

A.用合适清洁剂浸泡

B.用刷子轻刷

C.高压水枪冲洗

D.自然晾干

答案：ABD

10.油烟净化器极板相关标准包括？

A.弯曲度标准

B.材质标准

C.尺寸标准

D.颜色标准

答案：ABC

判断题（每题2分，共10题）

1.餐饮后厨油烟净化器极板弯曲度上限一定是2mm。（×）

2.极板弯曲对油烟净化器净化效果无影响。（×）

3.油烟净化器极板只能用不锈钢材质。（×）

4.定期检查极板弯曲度可保证油烟净化器正常运行。（√）

5.极板弯曲度超过2mm不影响油烟排放。（×）

6.清洗油烟净化器极板不会导致弯曲。（×）

7.油烟净化器极板弯曲度可用肉眼准确判断。（×）

8.只要极板材质好，弯曲度就不会超标。（×）

9.油烟净化器极板无吸附油烟作用。（×）

10.遵守极板弯曲度标准可提高油烟净化效率。（√）

简答题（每题5分，共4题）

1.简述油烟净化器极板弯曲的危害。

答：会使净化效率下降，导致电场异常，造成油烟排放超标，增加设备能耗，缩短设备使用寿命，还会影响周边环境。

2.检测油烟净化器极板弯曲度有哪些方法？

答：可目视检查，看有无明显弯曲；用卡尺测量弯曲数值；还可对比标准样板，判断是否合格。

3.如何维护油烟净化器极板？

答：定期清洗极板，使用合适清洁剂和正确方法；检查弯曲度，超上限及时处理；更换损坏或老化极板。

4.油烟净化器极板弯曲可能是由什么原因引起的？

答：可能是安装不当，受外力撞击，清洗方式错误，长期高温环境，使用劣质极板等因素导致。

讨论题（每题5分，共4题）

1.讨论油烟净化器极板弯曲度超标对餐饮企业的影响。

答：会使油烟排放不达标，面临环保处罚；净化效率降低，影响厨房空气质量和员工健康；增加设备能耗和维修成本，降低企业经济效益。

2.探讨如何确保油烟净化器极板弯曲度符合标准。

答：选用