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餐饮会员体系运营试题库及答案

单项选择题（每题2分，共10题）

1.餐饮会员积分主要作用是（）

A.装饰B.兑换商品或服务C.好看

答案：B

2.新会员首次消费可设置（）

A.无优惠B.高额罚款C.专属折扣

答案：C

3.会员生日优惠通常是（）

A.赠送菜品B.加收费用C.不做处理

答案：A

4.会员等级提升主要依据是（）

A.消费次数B.身高C.家庭住址

答案：A

5.吸引新会员注册的有效方式是（）

A.强制注册B.注册有礼C.不宣传

答案：B

6.会员信息管理不包括（）

A.联系方式B.消费偏好C.衣服尺码

答案：C

7.会员专享菜品目的是（）

A.提高成本B.增加会员粘性C.降低利润

答案：B

8.定期给会员发送的是（）

A.垃圾短信B.营销短信C.威胁短信

答案：B

9.会员积分清零时间通常是（）

A.随机B.每年固定时间C.从不清零

答案：B

10.提升会员活跃度的方法是（）

A.不理会B.举办会员活动C.禁止发言

答案：B

多项选择题（每题2分，共10题）

1.餐饮会员体系包含要素有（）

A.积分系统B.等级制度C.会员权益

答案：ABC

2.会员权益可以有（）

A.优先订座B.免费停车C.定期抽奖

答案：ABC

3.吸引会员消费的策略有（）

A.消费满减B.节日优惠C.新品折扣

答案：ABC

4.会员信息收集渠道有（）

A.线上注册B.线下填表C.社交平台

答案：ABC

5.会员等级划分可以依据（）

A.消费金额B.消费频率C.会员时长

答案：ABC

6.提升会员满意度措施有（）

A.快速响应需求B.改善菜品质量C.忽视反馈

答案：AB

7.会员营销活动形式有（）

A.会员日活动B.主题派对C.线上互动

答案：ABC

8.会员流失原因可能是（）

A.服务差B.优惠少C.菜品不合口味

答案：ABC

9.维护会员关系方法有（）

A.定期回访B.赠送小礼品C.提供个性化服务

答案：ABC

10.会员数据分析项目有（）

A.消费金额B.消费时间C.消费地点

答案：ABC

判断题（每题2分，共10题）

1.会员体系对餐饮企业作用不大。（）

答案：×

2.所有会员权益都应一样。（）

答案：×

3.会员积分不能兑换现金。（）

答案：√

4.会员等级只能升不能降。（）

答案：×

5.不宣传也能吸引很多会员。（）

答案：×

6.收集会员信息可以随意泄露。（）

答案：×

7.会员活动越多越好。（）

答案：×

8.老会员不需要维护。（）

答案：×

9.会员反馈不重要。（）

答案：×

10.会员营销只在线上进行。（）

答案：×

简答题（每题5分，共4题）

1.简述餐饮会员体系运营目标。

答案：增加会员数量，提升会员活跃度与忠诚度，提高会员消费频次和金额，通过会员带动新顾客，最终提升餐厅业绩和品牌影响力。

2.会员信息收集有哪些重要性？

答案：有助于了解会员需求、偏好，以便提供个性化服务。能针对性制定营销策略，提高营销效果，还能加强与会员互动，提升会员体验和满意度，促进长期消费。

3.怎样有效提升会员活跃度？

答案：举办多样化会员活动，如新品试吃、主题聚餐等；设置有趣互动环节，如线上投票、打卡赢积分；定期推送有吸引力优惠信息和专属内容，刺激会员参与。

4.简述会员等级设置原则。

答案：依据消费金额、频率等合理划分等级，等级差距要能体现权益差异，激励会员升级。等级数量适中，不宜过多或过少，且规则要清晰易懂，便于会员理解。

讨论题（每题5分，共4题）

1.如何通过会员体系提升餐饮企业口碑？

答案：提供优质菜品和服务，让会员有好体验从而主动传播。设置会员推荐奖励，鼓励拉新。积极处理会员反馈，改进不足，会员看到重视会更认可，向他人宣传正面评价。

2.讨论会员积分规则制定要点。

答案：消费金额与积分比例合理，易理解。设置特殊场景多倍积分，如生日、会员日。积分用途广泛且有吸引力，如兑菜品、换礼品。积分有效期明确，定期清理。

3.怎样利用会员数据分析优化餐饮服务？

答案：分析消费时间、菜品偏好，合理安排营业时间、调整菜品结构。根据消费金额和频率，对不同等级会员分层服务。了解会员来源，优化推广渠