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2026年甘肃省机关事业单位工勤技能岗位技术等级考试（宾馆服务员·中级）历年参考题库含答案详解

一、单项选择题

下列各题只有一个正确答案，请选出最恰当的选项（共20题）

1、宾馆服务员客房清洁消毒后，需确认消毒效果的正确方法是（）

A.触摸表面温度

B.使用紫外线灯照射30秒

C.检查房间是否有异味

D.测量室内湿度

2、火灾应急中，发现初期火灾应首先（）

A.立即拨打119并扑救

B.关闭总电源再报警

C.用湿毛巾捂住口鼻撤离

D.向他人说明火源位置

3、茶具消毒后，正确的存放方法是（）

A.直接放入柜顶

B.用消毒柜存放24小时

C.擦干后自然晾干

D.用清洁布包裹存放

4、客房地毯污渍处理时，以下哪种方法最适用（）

A.酒精直接擦拭

B.白醋与热水混合清洗

C.氯漂白剂局部处理

D.吸尘机每日吸尘

5、接待VIP客人时，下列礼仪错误的是（）

A.提前30分钟到岗

B.使用正式称呼全名

C.主动提供私人订制服务

D.提前准备备用房间

6、客房电器设备日常检查不包括（）

A.线路老化程度

B.空调出风口温度

C.洗手液保质期

D.插座接地状态

7、酒店布草清洗频率，夏季应达到（）

A.每周1次

B.每周2次

C.每周3次

D.每周4次

8、客人反映卫生间漏水，优先处理步骤是（）

A.立即更换地砖

B.关闭水源并报修

C.提供免费毛巾

D.赔偿现金补偿

9、茶艺服务中，茶具摆放符合礼仪的是（）

A.撒茶时壶嘴贴近桌面

B.撒茶时壶嘴距杯口3cm

C.茶壶倒置展示茶汤

D.用茶匙搅拌茶汤

10、酒店节能降耗措施中，下列哪项不适用（）

A.使用LED节能灯

B.安装智能温控系统

C.每日多次清洁地毯

D.推行无纸化入住

11、在宾馆客房清洁消毒中，布草消毒的标准温度和时间是？

A.95℃高温消毒30分钟

B.60℃消毒20分钟

C.80℃消毒15分钟

D.70℃消毒25分钟

12、客房火灾应急处理中，正确顺序是？

A.切断电源→报警→疏散

B.报警→切断电源→疏散

C.疏散→切断电源→报警

D.切断电源→疏散→报警

13、客房地毯清洁时，吸水机使用后需？

A.直接晾晒在走廊

B.清洗后折叠晾干

C.倒置挤压后悬挂

D.翻面晾晒避免褪色

14、宾客人住登记时，需核实哪些证件？

A.身份证+护照

B.身份证+驾驶证

C.房屋产权证+身份证

D.会员卡+身份证

15、餐厅餐具消毒的“三洗三消”流程中，最后一步是？

A.酸性消毒

B.碱性消毒

C.热力消毒

D.紫外线杀菌

16、客房噪声控制中，应避免以下哪种行为？

A.控制空调出风口风速

B.使用吸音材料装饰墙面

C.禁止宿客在公共区域喧哗

D.限制电梯使用时间

17、客房地毯修补时，正确的工具是？

A.胶水+剪刀

B.修边机+无缝胶

C.热熔胶枪+模板

D.橡皮擦+缝纫机

18、宾客人退房时，需检查房内哪些设备？

A.电视遥控器电池

B.空调滤网

C.浴缸排水阀

D.保险箱密码

19、客房清洁中，哪种清洁剂需专用容器存放？

A.84消毒液

B.玻璃清洁剂

C.洁厕灵

D.地板蜡

20、宾客人住时，床头柜上的“请勿打扰”牌通常悬挂在？

A.电梯按钮旁

B.客房门内侧

C.公共洗手台

D.保险箱下方

二、多项选择题

下列各题有多个正确答案，请选出所有正确选项（共10题）

21、宾馆服务员在客房清洁中，布草消毒需达到哪些标准？A.水温70℃、浸泡30分钟B.高压蒸汽灭菌C.洗涤后紫外线照射30分钟D.温度85℃以上、消毒30分钟

A.A和C

B.B和D

C.A和B

D.C和D

22、客房应急设备中，必须每日检查的是（）

A.灭火器压力表

B.消防通道指示灯

C.急救箱有效期

D.紧急出口标识牌

A.A和C

B.B和D

C.A和D

D.C和D

23、以下哪项属于布草运输规范？

A.使用专用推车

B.装车时折叠朝外

C.运输途中避免折叠

D.布草与食品同车运输

A.A和B

B.B和C

C.A和D

D.C和D

24、客房服务中，处理客户投诉的步骤包括（）

A.记录投诉时间

B.立即安抚情绪

C.责任转移给上级