人教版高中历史选择性必修2第1单元食物生产与社会生活第2课　新航路开辟后的食物物种交流 【课件】.pptxVIP

;课程标准;基础落实·必备知识全过关;;一、美洲物种的外传

[核心概念]食物物种交流:食物物种交流主要是农产品、家畜的长距离移动。在新航路开辟前,欧、亚、非三洲之间就存在物种交流。新航路开辟后,原产美洲的物种也开始向其他地区传播。

1.概况

(1)时间:后,15世纪末至16世纪初。?

(2)物种:、、甘薯、番茄、辣椒和南瓜等。?

(3)途径:西班牙人和葡萄牙人带到欧洲,后来传播到亚洲、非洲等其他洲。;2.外传物种;物种;[微点归纳]美洲物种外传的原因(推动因素)

①根本原因:欧洲资本主义经济的发展。

②交通工具进步,新航路的开辟,美洲的发现。

③欧洲早期殖民扩张。

④世界市场的出现及逐渐扩展。

⑤美洲作物(玉米、甘薯)自身的优势。;核心要语记一记

①新航路开辟后,食物物种开始打破地域限制,进行全球性流动。

②新航路开辟后,欧洲同非洲、美洲和亚洲之间的贸易日益发展,推动了美洲的许多物种传播到欧亚大陆。

③从明代到清代,玉米在中国由很少种植到遍布全国。

边角要语读一读

①教材P9《本草纲目中所附玉米图》和《清朝吴其濬绘制的玉米图》,反映了美洲的作物逐渐传入中国,并且被国人熟知的过程。

②教材P9“史料阅读”体现了明朝时期就已经有了对番茄的记载,并详细描述了番茄的形态特征。

③教材P10“史料阅读”反映了明朝时期辣椒就已经传入中国,并记录了辣椒的形态和味道。;易混易错辨一辨

①玉米、马铃薯、番茄等美洲作物传入欧洲后,先作为观赏作物引进种植,后作为食物推广。()

②玉米、马铃薯、甘薯产量高、生长快、对气候适应性强的特点有利于其在各地区的传播。()

③新航路开辟后,原产于美洲的玉米、马铃薯、甘薯等由阿拉伯人传入欧洲,之后传播到亚洲、非洲等地区。();图解历史议一议

玉米在中国的传播;二、其他地区物种在美洲的推广

[核心概念]水稻的外传:水稻原产中国,公元前4世纪传入日本,公元前3世纪亚历山大大帝带入埃及,15世纪末以哥伦布第二次航海为契机,在美洲的西印度群岛推广。

1.农作物;2.动物

(1)种类:欧洲移民把鸡、牛、驴、马、猪、羊等禽畜传??了美洲。

(2)影响:这些禽畜极大地改变了美洲的,推动了农业的发展。?;[微点归纳]世界其他地区物种在美洲传播的特点

①品种丰富,种类齐全。

②伴随殖民扩张:西方殖民者在殖民侵略与扩张过程中,将欧、亚、非三洲的物种传入美洲。

③其他地区的物种传入美洲与美洲作物外传同步进行。

④在传播优良品种的同时,殖民者将旧大陆的病毒等危害物也传入了美洲。;核心要语记一记

新航路开辟后,很多欧亚农作物传入美洲,其中小麦和水稻对美洲人的生活影响最大。

边角要语读一读

①教材P10《早期英属北美殖民地农作物分布图》展现了新航路开辟之后,小麦、水稻等欧亚地区物种在北美地区的传播和分布情况。

②教材P11“历史纵横”描述了咖啡的传播改变了欧美等地的社会生活习惯,有利于世界文化交流交融。;易混易错辨一辨

①欧亚非地区的食物、物种传入美洲大陆是由殖民者推动的,属于被动的交流方式。()

②新航路开辟后的食物物种交流是双向的,互补的。();图解历史议一议;三、食物物种交流带来的影响

[核心概念]清朝的水土流失:清朝前期人口快速增长,在巨大的人口压力下,全国各地都加大了对山地的开发。除毁林开荒外,伐木烧炭、经营木材、采矿冶炼也是森林破坏、水土流失加重的重要原因。

1.积极影响

(1)新航路开辟后,食物物种在的交流传播,提高了全球粮食产量,促进世界。?

①玉米使干旱的非洲有了可靠的食物来源。

②玉米、甘薯引入中国,丰富了粮食种类。;(2)食物物种交流改变了人们的饮食习惯。

①马铃薯、小麦等的种植和推广,改变了当地,丰富了人们的食物种类。?

②玉米、马铃薯等促进了的发展,为人类提供更多更好的肉、蛋、奶,深刻影响着人类的日常生活。?

(3)不同物种的交流推动了当地经济和的发展。?

①在北美,大量用于出口,促进了对外贸易的发展。?

②在中国,玉米等外来高产农作物除满足生产者自身需要外,还投入市场出售,促进了的发展。?;2.消极影响:新物种的引进对当地也产生了一定影响。?

(1)马、羊等食草动物来到美洲,繁殖的数量远远超出了。?

(2)殖民者大量种植农作物,导致茂密的原始森林被滥伐,美洲地表植被遭到一定程度的破坏。

(3)中国明清时期引进推广的玉米、甘薯等美洲作物,扩大了耕地面积,但过度的垦荒造田,也导致了。?;[微点归纳]对食物物种交流影响的认识

①物种交流是世界文明交流的重要方式,促进了人类文明的发展,有助于世界各地区