2026年运动营养师考试题库（附答案和详细解析）（0105）.docxVIP

运动营养师考试试卷（总分100分）

一、单项选择题（共10题，每题1分，共10分）

以下哪种营养素是运动中快速供能的主要来源？

A.蛋白质

B.脂肪

C.碳水化合物

D.维生素

答案：C

解析：碳水化合物在体内分解为葡萄糖后可快速通过糖酵解或有氧氧化供能，是运动中（尤其是中高强度运动）最直接的能量来源。蛋白质主要用于组织修复，脂肪供能速度较慢（需通过β-氧化），维生素不直接供能。

力量训练后30分钟内补充蛋白质的主要目的是？

A.预防肌肉分解

B.促进肌糖原合成

C.提高免疫力

D.加速脂肪燃烧

答案：A

解析：力量训练会导致肌肉微损伤，训练后30分钟内（“合成窗口期”）补充蛋白质（尤其是含亮氨酸的优质蛋白）可刺激肌肉蛋白质合成，抑制分解代谢，促进修复。肌糖原合成主要依赖碳水化合物，与蛋白质关联较小。

低GI（升糖指数）食物更适合哪种运动场景？

A.短跑（100米）

B.马拉松（全程）

C.举重（单次大重量）

D.拳击（回合制对抗）

答案：B

解析：低GI食物（如燕麦、全麦面包）消化吸收慢，可提供持续稳定的血糖供应，适合长时间耐力运动（如马拉松）避免中途低血糖。短跑、举重等短时间高强度运动更依赖快速供能的高GI食物。

以下哪项不是运动性脱水的主要表现？

A.心率加快

B.肌肉痉挛

C.尿量增多

D.运动能力下降

答案：C

解析：脱水时，身体会减少尿量以保存水分，因此尿量增多是错误表现。脱水的典型症状包括心率加快（血容量减少）、肌肉痉挛（电解质失衡）、运动能力下降（体温调节和供能障碍）。

关于肌酸补充，正确的说法是？

A.所有运动项目都需要补充肌酸

B.每天补充5g即可达到最佳效果

C.补充肌酸会导致肾功能损伤

D.配合碳水化合物可提高吸收率

答案：D

解析：肌酸与碳水化合物（如葡萄糖）同服可通过胰岛素促进肌细胞对肌酸的摄取，提高吸收率。肌酸主要适用于短时间高强度运动（如力量、短跑），并非所有项目都需要；常规剂量（3-5g/天）不会导致健康人群肾功能损伤；“冲击期”（20g/天×5天）后维持期（3-5g/天）效果更佳。

儿童运动员的营养需求与成人最主要的区别是？

A.更需要补充支链氨基酸

B.需额外增加钙和维生素D

C.脂肪供能比例应低于成人

D.蛋白质需求必须完全来自动物蛋白

答案：B

解析：儿童处于生长发育阶段，骨骼生长需要大量钙和维生素D（促进钙吸收），这是与成人最主要的区别。支链氨基酸并非儿童特有需求；儿童脂肪供能比例（25%-30%）与成人相近；植物蛋白与动物蛋白合理搭配即可满足需求。

以下哪种食物组合最适合作为赛前2小时的加餐？

A.煎牛排+全脂牛奶

B.香蕉+全麦面包

C.炸鸡块+碳酸饮料

D.奶酪+坚果

答案：B

解析：赛前2小时需选择易消化、高GI+低GI混合的碳水化合物（避免低血糖），同时避免高脂、高蛋白（消化慢，可能引起肠胃不适）。香蕉（高GI）+全麦面包（低GI）符合要求；牛排、炸鸡、奶酪、坚果均含高脂或高蛋白，不适合。

运动性贫血最常见的类型是？

A.巨幼细胞性贫血（缺乏叶酸/B12）

B.再生障碍性贫血（骨髓问题）

C.缺铁性贫血（铁缺乏）

D.溶血性贫血（红细胞破坏）

答案：C

解析：运动性贫血主要因铁流失（汗液、血尿）、需求量增加（肌红蛋白合成）及摄入不足导致，属于缺铁性贫血。其他类型贫血与运动无直接关联。

关于运动后补液，正确的原则是？

A.口渴时再大量饮水

B.只补充纯水即可

C.按失水量的1.5倍补充

D.运动后30分钟内完成所有补液

答案：C

解析：运动后补液需遵循“少量多次”原则，按失水量的1.5倍补充（补偿汗液中的电解质和未显性失水）。口渴时已处于脱水状态，应主动补水；需补充含电解质（钠、钾）的运动饮料；补液可延续至运动后2-4小时。

以下哪项不属于抗氧化营养素？

A.维生素C

B.维生素E

C.β-胡萝卜素

D.肌酸

答案：D

解析：抗氧化营养素通过清除自由基保护细胞，包括维生素C、E、β-胡萝卜素（维生素A前体）、硒等。肌酸主要参与能量代谢，无抗氧化作用。

二、多项选择题（共10题，每题2分，共20分）

耐力运动员（如自行车、长跑）的营养需求特点包括？

A.碳水化合物供能比例55%-65%

B.蛋白质需求1.2-1.4g/kg体重

C.需增加铁和维生素B族摄入

D.脂肪供能比例需低于20%

答案：ABC

解析：耐力运动以有氧代谢为主，需高碳水（55%-65%）维持肌糖原；蛋白质需求略高于普通人群（1.2-1.4g/kg）；铁（参与血红蛋白）和维生素B族（参与能量代谢）需求增加。脂肪供能比例应保持20%-30%（提供持续能量），过低可能影响脂溶性维生素吸收。

关于运动补剂的合理使用，正确的说法是？