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2026年秸秆饲料化技术标准

本试题围绕《NY/T4725-2025玉米秸秆饲料化利用指南》、饲料卫生国家标准及2026年秸秆饲料化提质增效、绿色循环发展要求设计，涵盖预处理、发酵加工、检测验收、贮存运输等核心环节，通过5种题型考察对技术标准的实操应用与综合掌握能力。

一、选择题（每题4分，共20分）

1.根据《NY/T4725-2025玉米秸秆饲料化利用指南》，玉米青秸秆青贮加工的适宜含水量范围是（）

A.55%～65%B.65%～75%C.15%～25%D.35%～45%

2.秸秆揉搓处理用于饲料化时，标准要求的丝化率及破节率最低限值分别为（）

A.85%、90%B.90%、95%C.80%、90%D.95%、98%

3.秸秆氨化处理中，干秸秆所用尿素水溶液的含氮量标准范围是（）

A.4%～5%B.6%～7%C.8%～9%D.2%～3%

4.检测秸秆饲料中重金属铅、镉含量时，采用的主流技术方法是（）

A.凯氏定氮法B.原子吸收光谱法C.索氏提取法D.微生物培养法

5.2026年秸秆饲料化绿色发展要求中，微生物菌剂添加的核心指标是每克干粉活菌数不低于（）

A.10亿B.50亿C.100亿D.200亿

二、填空题（每空3分，共30分）

1.秸秆青贮窖装填时，一次装填厚度不得超过30cm，压实后密度需达到______以上，原料高出窖口30cm并形成里高外低坡度以便排水。

2.黄贮饲料加工中，需向秸秆中添加______的玉米面补充淀粉，装填至距离窖口50～80cm时喷洒少量清水调节水分。

3.氨化秸秆饲料的原料水分应控制在______以下，氨化成熟后需通风放氨______天方可饲喂动物。

4.秸秆饲料微生物检测需重点排查______、大肠菌群等病原体，防止动物饲用感染病害。

5.青贮饲料密闭封窖后，一般经______个月即可开窖取用，取料后需立即封闭窖口防止霉变。

6.秸秆饲料粒度控制需区分饲喂对象，牛羊用秸秆切短长度为______，猪用秸秆宜切短至2cm以内。

7.近红外光谱法在秸秆饲料检测中可快速、无损测定______和蛋白质含量，大幅提升检测效率。

8.氨化窖应建在地势较高、土质干燥、背风向阳处，半地下式水泥池宜设计为______格循环使用，提升周转效率。

三、判断题（每题3分，共15分，正确打√，错误打×）

1.秸秆青贮与黄贮的贮藏及取用操作完全一致，仅原料含水量要求不同。（）

2.秸秆饲料中黄曲霉毒素B1检测可采用酶联免疫吸附法快速筛查。（）

3.氨化秸秆饲料成熟后若呈现褐黄色、发亮且有糊香味，说明氨化效果良好。（）

4.微生物菌剂在青贮和黄贮中添加方式相同，均可直接稀释后投入物料。（）

5.秸秆饲料包装标识需注明原料种类、加工日期、水分含量及检测合格证明编号。（）

四、简答题（每题10分，共20分）

1.简述秸秆青贮饲料加工的核心技术要点（从预处理、装填、封窖三个环节作答）。

2.2026年秸秆饲料化技术标准中，微生物菌剂的选用及添加规范有哪些？

五、论述题（15分）

结合现行行业标准及2026年农业绿色发展要求，论述秸秆饲料化技术标准在预处理、发酵加工、质量检测环节的管控要点对提升饲料品质、保障养殖安全及推动农牧循环发展的重要意义。

参考答案

一、选择题：1.B2.B3.B4.B5.C

二、填空题：1.750kg/?；2.0.5%～1%；3.13%，1；4.沙门氏菌；5.1；6.3～5cm；7.水分；8.两

三、判断题：1.×2.√3.√4.×5.√

四、简答题：

1.核心技术要点：（1）预处理：选用含水量65%～75%、含糖量1.0%～1.5%的青秸秆，经粉碎、切短至适宜长度，揉搓处理确保丝化率≥90%、破节率≥95%，含糖量不足时补充玉米面；（2）装填：切碎后立即装填，均匀铺撒，一次厚度≤30cm，交替进行装填与压实，使用机械压实至密度≥750kg/?，装填至高出窖口30cm并整理坡度；（3）封窖：用厚塑料膜全覆盖窖顶并压紧压实，接口处用湿泥密封，定期检查薄膜完整性，防止破损漏气。

2.选用及添加规范：（1）菌剂选用：优先选用乳酸菌、酵母菌、芽孢杆菌等商品化菌剂，确保每克干粉活菌数≥100亿，无杂菌污染；（2）添加方式：青贮时可将菌剂直接稀释后投入物料；黄贮时需将菌剂与玉米面等制成复合菌液添加；（3）添加比例：调制好的菌液按50～200mL/每吨物料的比例投入；（4）适配场景：根据秸秆含水量选择对应添加方式，与装填、压实操作同步进行，确保菌剂均匀分布。

五、论述题（要点）：（1）提升饲料品质：预处理