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餐饮油烟污染防治工作方案(2篇)

餐饮油烟污染防治工作方案

工作背景

随着城市化进程的加速，餐饮服务业蓬勃发展，为人们的生活带来了极大的便利，但同时餐饮油烟污染问题也日益凸显。餐饮油烟含有多种有害物质，如颗粒物、挥发性有机物等，不仅对大气环境质量造成严重影响，还会危害居民的身体健康。为有效解决餐饮油烟污染问题，改善环境空气质量，保障居民的生活环境，特制定本工作方案。

工作目标

1.全面排查辖区内餐饮服务单位，建立详细的餐饮油烟污染源清单，确保底数清晰。

2.到[具体时间1]，辖区内[X]%以上的餐饮服务单位安装高效油烟净化设施，并保证设施正常运行，达标排放。

3.到[具体时间2]，实现辖区内餐饮油烟污染得到有效控制，环境空气质量明显改善，居民对餐饮油烟污染的投诉显著减少。

工作任务

1.开展全面排查

组织环保、城管、市场监管等部门联合行动，对辖区内所有餐饮服务单位进行拉网式排查。重点排查餐饮单位的经营规模、经营业态、油烟净化设施安装及运行情况等信息。

建立餐饮油烟污染源数据库，将排查信息录入数据库，实现动态管理。对新开业的餐饮单位，及时纳入数据库管理。

2.规范油烟净化设施安装

制定餐饮油烟净化设施安装技术规范和标准，明确油烟净化设施的净化效率、安装位置、管道设置等要求。

要求新建、改建、扩建的餐饮服务单位必须按照技术规范和标准安装高效油烟净化设施，并在开业前通过环保部门的验收。

对未安装油烟净化设施或设施不符合要求的餐饮单位，下达限期整改通知书，责令其在规定时间内完成整改。

3.加强设施运行监管

建立餐饮油烟净化设施运行监管制度，定期对餐饮单位的油烟净化设施运行情况进行检查。检查内容包括设施的运行状态、清洗维护记录等。

要求餐饮单位建立油烟净化设施清洗维护台账，记录清洗维护的时间、内容、人员等信息。鼓励餐饮单位委托专业的清洗维护机构进行清洗维护。

利用在线监测技术，对部分重点餐饮单位的油烟排放情况进行实时监测。对监测数据超标的餐饮单位，及时进行查处。

4.强化执法力度

环保、城管等部门加大对餐饮油烟污染违法行为的执法力度，对未安装油烟净化设施、不正常使用油烟净化设施、超标排放油烟等违法行为，依法进行严厉处罚。

建立联合执法机制，定期开展联合执法行动，形成执法合力。对拒不整改或多次违法的餐饮单位，依法责令其停业整顿。

5.加强宣传教育

利用电视、报纸、网络等媒体，广泛宣传餐饮油烟污染的危害和防治知识，提高公众的环保意识和自我保护意识。

开展餐饮油烟污染防治宣传活动，如举办专题讲座、发放宣传资料等，向餐饮单位经营者宣传相关法律法规和政策要求，提高其守法经营意识。

建立投诉举报机制，鼓励公众对餐饮油烟污染违法行为进行投诉举报。对经查实的举报，给予举报人一定的奖励。

工作步骤

1.动员部署阶段（[具体时间区间1]）

成立餐饮油烟污染防治工作领导小组，明确各部门的职责分工。

制定详细的工作方案，召开动员大会，对餐饮油烟污染防治工作进行全面部署。

2.排查整治阶段（[具体时间区间2]）

各部门按照职责分工，对辖区内餐饮服务单位进行全面排查，建立餐饮油烟污染源清单。

对未安装油烟净化设施或设施不符合要求的餐饮单位，下达限期整改通知书，督促其进行整改。

3.集中整治阶段（[具体时间区间3]）

对逾期未完成整改的餐饮单位，依法进行查处。加大执法力度，严厉打击餐饮油烟污染违法行为。

加强对已整改餐饮单位的复查，确保油烟净化设施正常运行，达标排放。

4.巩固提升阶段（[具体时间区间4]）

总结餐饮油烟污染防治工作经验，建立长效管理机制。

持续加强对餐饮单位的监管，定期开展检查和监测，防止餐饮油烟污染问题反弹。

保障措施

1.加强组织领导

成立由政府分管领导任组长，环保、城管、市场监管等部门负责人为成员的餐饮油烟污染防治工作领导小组，负责统筹协调餐饮油烟污染防治工作。领导小组下设办公室，负责日常工作的组织实施。

2.明确部门职责

环保部门：负责餐饮油烟污染防治的统一监督管理，制定相关政策和标准，开展油烟排放监测和执法工作。

城管部门：负责对餐饮单位的户外经营、占道经营等行为进行管理，配合环保部门开展餐饮油烟污染执法工作。

市场监管部门：负责对餐饮单位的营业执照、食品经营许可证等证照进行管理，配合环保部门对无证经营的餐饮单位进行查处。

其他相关部门：按照各自职责，做好餐饮油烟污染防治的相关工作。

3.加大资金投入

政府安排专项经费，用于餐饮油烟污染防治工作。经费主要用于油烟净化设施的安装补贴、在线监测设备的购置、宣传教育等方面。鼓励社会资本参与餐饮油烟污染防治工作，拓宽资金投入渠道。

4.严格考核问责

将餐饮油烟污染防治工作纳入政府绩效考核体系，对各部门的工作进展和成效进行考核。对工作不力、未能完成工作任务