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餐饮服务食品安全手册.pdfVIP

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  • 2026-02-06 发布于河北
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餐饮服务食品安全手册.pdf

    餐饮服务食品安全手册

    第一章餐饮服务食品安全概述3

    1.1餐饮服务食品安全的重要性3

    1.2餐饮服务食品安全法规与标准3

    第二章食品原料采购与储4

    2.1食品原料采购管理4

    2.1.1采购计划的制定4

    2.1.2采购渠道的选择4

    2.1.3采购合同的签订4

    2.2食品原料储方法5

    2.2.1常温储5

    2.2.2

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