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餐饮服务餐厅服务员服务态度绩效考核表

员工姓名：输入姓名 直接上级：输入姓名

所在部门：输入部门 岗位编制：全职编制

员工职位：输入职位 考核周期：输入部门

考核维度

指标名称

权重

目标值

评分标准

得分

客户满意度

客户表扬次数

40%

10次/月

每获得1次客户书面或口头表扬，加1分，最高不超过10分

客户投诉次数

0-2次/月

无投诉得满分，每投诉1次扣2分，最高扣10分

在线评价得分

4.5分以上

每低0.1分扣2分，最低扣至0分

客户满意度调查得分

85%以上

每低1%扣1分，最低扣至0分

服务主动性评价

优秀

被评为优秀得满分，良好得80%，一般得60%，较差得40%

服务效率

订单处理时间

25%

平均20分钟以内

每超过1分钟扣1分，最高扣10分

出餐准确率

98%以上

每低1%扣2分，最低扣至0分

点餐错误次数

0-1次/月

无错误得满分，每错误1次扣2分，最高扣10分

客诉处理时效

10分钟内响应

每超过2分钟扣1分，最高扣10分

高峰期服务能力

保持服务质量稳定

被主管评价为稳定得满分，基本稳定得80%，有波动得60%

仪容仪表

工服整洁度

15%

全程保持整洁

全程整洁得满分，有污渍或褶皱扣2分，不按规定着装扣5分

仪容规范

符合公司规定

完全符合得满分，轻微不符合扣2分，不符合扣5分

个人卫生

无异味、保持清洁

无异味且清洁得满分，轻微异味扣2分，卫生问题扣5分

头饰佩戴

按规定佩戴

按规定佩戴得满分，未佩戴扣2分

指甲修剪

整洁无长指甲

整洁无长指甲得满分，有长指甲或污渍扣2分

团队协作

同事沟通协作

20%

积极有效

被同事评价为积极有效得满分，一般得80%，较差得60%

接受团队任务

主动承担

主动承担得满分，配合承担得80%，被动承担得60%

信息传递准确性

100%

每次传递准确得1分，共5次机会，满分5分

协助同事情况

每月至少3次

每次协助得1分，最多5分

遵守团队纪律

无迟到早退

无迟到早退得满分，每次迟到或早退扣2分，最高扣10分

本考核表用于评估餐厅服务员在服务态度方面的表现。请根据服务员在考核期内的工作表现，对照各维度指标进行评分。评分标准为百分制，各维度权重相加为100%，最终得分为各维度得分乘以权重后加总。考核结果将作为绩效评估、奖金发放及晋升的重要依据。

评分（分）

维度一

维度二

维度三

维度四

维度五

员工评分合计

上级评分

合计

最终得分

奖金系数

=(员工评分合计*30%)+(上级评分合计*70%)=

绩效面谈

直接主管签名：被考核者签名：

日期：

人力

审核

意见

上级主管

核定意见