原创力文档餐饮部新职员进职培训手册
一餐厅仪表仪容
二餐厅效劳礼貌用语
三端托效劳标准
四口布折花标准
五餐厅摆台标准
六斟酒效劳标准
七上菜、分菜效劳标准
八订餐效劳标准
九迎宾效劳标准
十送客效劳标准
十一中餐零点效劳标准
十二中餐宴会效劳标准
十三西餐早餐效劳标准
十四西餐午晚餐效劳标准
十五退菜效劳标准
十六传菜生工作标准
十七吧台工作标准
十八布草房效劳标准
十九洗刷、消毒工作标准
二十餐厅卫生工作标准
二十一餐厅部交接班制度
二十二餐厅一日工作标准
二十三餐厅效劳不合格分类
二十四餐厅疑难咨询题
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