高中生物实验课程，传统泡菜与酸奶乳酸菌革兰氏染色技术探讨论文.docx

高中生物实验课程，传统泡菜与酸奶乳酸菌革兰氏染色技术探讨论文

**摘要**：高中生物实验是培养学生科学探究能力的重要载体，但传统教学常因内容抽象、模式固化导致学生兴趣低迷。传统泡菜与酸奶作为学生熟悉的生活化发酵食品，其核心乳酸菌的革兰氏染色技术，能有效搭建微观观察与宏观现象的桥梁，让实验更具直观性与探究性。本文结合高中生物实验教学实际，探讨传统发酵食品与染色技术融合的教学设计，分析其在激发学习兴趣、深化知识理解、培养科学思维等方面的实践价值，为破解传统实验教学的困境提供可操作的思路，助力学生在“生活化探究”中提升生物核心素养。

**关键词**：高中生物实验；传统泡菜；酸奶；乳酸菌；革兰氏染色；