企业文化-网络经济背景下餐饮企业的发展.docxVIP

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摘要：我国餐饮业持续快速增长，开展势头强劲；同时网络经济也在蓬勃开展，然而，目前餐饮业并没有搭上网络经济高速行使的列车，文章对我国餐饮业治理信息系统建设尚处在初级时期的缘故进行了分析。

要害词：网络经济；餐饮业；治理信息；碍事

Abstract:Ourcountryfoodandbeverageindustrycontinuestheswiftgrowth,thedevelopmentmomentumisstrong;Simultaneouslynetworkeconomyalsoinvigorousdevelopment,but,thefoodandbeverageindustryhasnotmadecontactwiththetrainwhichatpresentthenetworkeconomyexerciseshighspeed,thearticlestilloccupiedtheinitialstagetoourcountryfoodandbeverageindustrymanagementinformationsystemconstructionthereasontocarryontheanalysis.

keyword:Networkeconomy;Foodandbeverageindustry;Managementinformation;Influence

前言

20世纪90年代以来，随着计算机、通信等技术的日益开展和融合，以及互联网的普及应用和开展，信息处理和传递突破了时刻和地域的局限。这种“即时联系〞正在使整个世界发生着翻天覆地的变更，它不仅改变了人们的思维和生活方式，企业的经营和治理模式，而且碍事着整个社会经济的开展。

同时，我国餐饮业持续快速增长，增长质量不断提高，餐饮连锁开展势头强劲，餐饮企业开展的协调性不断增强，餐饮消费接着成为拉动消费需求快速增长的重要力量。2007年中国餐饮市场快速增长，市场规模进一步扩张，连续19年实现两位数高速增长，与改革开放初期的1978年相比增长118.4倍。在网络经济日益和效劳业紧密联系的行业中，许多的效劳业借助网络化经济带来的优势，加快了经济的市场化和全球化进程，利用世界上成熟的技术成果、有用的信息和知识资源极大地促进了企业的经济增长，获得了成倍的收益。然而在我国上规模的餐饮企业或连锁机构中，网络经济的优势并没有得到明显得应用，采纳信息治理手段的比例也是微乎其微。大多数企业对信息化敬而远之，即使有些进行了信息化建设，也仅仅局限于为配合税务机关的发票政策而配置的票据打印系统。这些根基上值得我们探讨的咨询题。

一、网络经济的内涵及开展

人们利用网络，既能够传递信息，又能够从事各种社会和经济活动。网络经济确实是根基通过网络进行的经济活动。这种网络经济是经济网络化的必定结果。网络经济简单地讲是一种建立在计算机网络(特别是Internet)根底之上，以现代信息技术为核心的新的经济形态。它实际上是在传统经济根底上产生的、通过以计算机为核心的现代信息技术提升的高级经济开展形态。是个人计算机和计算机网络产生的经济活动。

人们利用Internet不仅能够方便快捷地获得各种各样信息，包括最新科技、金融动态和商品供求信息等等，而且能够利用Internet各种功能为商业拓展效劳。因此我们能够讲，Internet带来的不仅是一场信息****，更重要的是它将引起人类经济活动方式的深刻变更。因特网上无限丰富的信息资源和用户资源，不仅能使使用者落低经济活动的交易本钞票，而且能够获得不可估量的巨大经济利益。

网络经济不同于以往传统的经济。在网络经济时代，信息产业以及以此为根底的各种效劳行业将成为经济开展的主导产业；在信息产业空前开展的根底上，世界经济全球化趋势，将进一步增强，国际贸易、国际投资以及跨国生产、跨国经营活动等将更加爽朗;在世界经济全球化的大背景下，整个经济运行的机制、方式和规那么等也必将发生深刻的变化。

二、网络经济背景下餐饮企业的开展

尽管餐饮业是一个古老的传统行业，然而随着网络经济信息技术尤其是计算机技术的开展，餐饮业的经营治理也应该将面临一次****。因此把握时代脉搏，与信息技术的开展同步进行餐饮企业信息化的筹划与信息治理，是餐饮企业不断变更和创新的一个重要途径。

社会经济的开展，生活水平的提高，生活方式的改变，餐饮业竞争的加剧，使得完全依靠于手工操作的餐饮企业治理和日常运转差不多不能适应日益变化的开展潮流。伴随计算机治理信息系统技术的成熟，在当今网络经济日益盛行的背景下，治理信息系统在餐饮企业经营治理在中至少能够在以下几个方面发生作用：

〔一〕提高工作效率和治理水平

餐饮企业业务环节多，原材料种类繁多且用量不稳定，本钞票