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萨米脱樱桃加工方案

一、合同主体

（一）合同双方

本合同由以下双方签订，甲方为委托方，负责提供萨米脱樱桃原料；乙方为加工方，负责执行樱桃加工方案。甲方全称为：____________________；乙方全称为：____________________。双方基于平等自愿原则，就萨米脱樱桃的加工事宜达成一致，旨在确保加工过程符合质量标准与食品安全要求。

（二）合同目的

本方案旨在规范萨米脱樱桃的加工流程，包括原料接收、清洗、去核、分级、包装及交付等环节，确保最终产品满足市场标准。加工范围涵盖甲方提供的所有萨米脱樱桃批次，具体批次数量以实际交付为准。

二、加工方案内容

（一）加工流程

加工流程包括原料验收、预处理、核心加工及成品包装。原料验收阶段，乙方需对甲方提供的樱桃进行质量检查，确保无腐烂、虫害及异物；预处理阶段涉及清洗与消毒，使用符合国家标准的清洁剂；核心加工包括机械去核与人工分级，分级标准依据樱桃大小、色泽分为特级、一级和二级；成品包装阶段采用真空密封包装，包装材料需符合食品级要求，并标注生产批次信息。加工周期自原料交付之日起不超过五个工作日。

（二）质量标准

加工成品需符合国家食品安全标准，具体指标包括：樱桃完整率不低于百分之九十五，糖度范围在十五至二十度之间，无添加剂残留。乙方应定期提交质量检测报告，检测项目涵盖微生物、重金属及农药残留。甲方有权在加工过程中进行随机抽检，抽检不合格时，乙方需无偿返工或赔偿。

（三）原料与交付

甲方负责在合同生效后指定时间内交付萨米脱樱桃原料，交付地点为乙方加工厂址，原料规格为新鲜采摘、无破损，每批次最小交付量为一百公斤。乙方完成加工后，应在四十八小时内通知甲方验收并交付成品，交付方式为甲方自提或乙方物流配送，配送费用由双方协商分摊。

三、责任与义务

（一）甲方责任

甲方需确保原料供应及时且符合本方案约定的质量标准，如因原料问题导致加工延误或质量缺陷，甲方承担全部责任。甲方应按约定支付加工费用，并在验收后三个工作日内确认接收。甲方有义务提供原料来源证明及检验证书。

（二）乙方责任

乙方负责按本方案执行加工流程，保证设备清洁、工艺合规，并建立质量追溯体系。如因加工不当导致成品不合格，乙方需无偿返工或按市场价赔偿。乙方应确保加工环境符合卫生规范，并承担加工期间的安全管理责任。

（三）共同义务

双方应共享加工过程信息，包括进度报告及异常反馈；任何一方发现对方违约时，需在二十四小时内书面通知。保密义务适用于所有商业信息，未经对方同意不得泄露加工细节或客户数据。

四、支付条款

加工费用按每公斤成品计算，具体单价为人民币__________元，支付方式为银行转账。甲方在成品验收合格后五个工作日内支付全部款项至乙方指定账户，账户信息由乙方提前提供。逾期支付时，甲方需按日加付百分之零点五的违约金。

五、违约责任

任何一方违反本方案规定，视为违约。违约情形包括但不限于：原料交付延迟超过三天、加工质量不符合标准、支付延误。违约方需赔偿守约方实际损失，包括直接经济损失及合理维权费用。赔偿金额不超过合同总额的百分之二十。

六、争议解决方法

因本方案产生的争议，双方应首先友好协商解决；协商不成时，提交乙方所在地仲裁委员会仲裁。仲裁裁决为终局，对双方均有约束力。仲裁期间，除争议条款外，本方案其他条款继续有效。

七、生效与终止

本方案自双方签署之日起生效，有效期至___年_月__日。终止条件包括：合同期满、双方协商一致终止、或一方严重违约经书面通知后三十天内未纠正。终止时，乙方应返还甲方所有剩余原料或成品，并结算未付费用。

八、其他条款

不可抗力事件如自然灾害或政策变动导致无法履行合同时，受影响方应及时通知，免除责任，但需提供证明。合同修改需双方书面同意。附件为本方案组成部分，包括质量检测标准及加工流程图。

九、签署

甲方签署人：____________________（签署日期：____年__月__日）

乙方签署人：____________________（签署日期：____年__月__日）