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煮砂锅专用粉工作站.doc

煮砂锅专用粉工作站.doc

    郑州市姐弟俩餐饮管理有限公司

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    煮砂锅专用粉工作站评分表

    得分

    评分项目

    解说

    示范

    试做

    回馈

    一：外型与内心

    1.仪容仪表符合标准，头发整齐，洗手消毒，有带发网制服干净。

    □□□□

    2.情绪稳定，保持愉快心情。

    □□□□

    3.不留长指甲，双手确保干净。

    □□□□

    二：动作时机

    1.清理住水晶粉机，保持干净卫生。

    □□□□

    备好专用煮粉机，水晶粉漏筐，水晶粉专用漏勺，不锈钢

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