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客房服务试题及答案

客房服务试题及答案

一、选择题（每题2分，共30分）

1.客房服务员进行客房清扫时，应遵循的正确顺序是（）

A.先清理卫生间，再整理床铺，最后清洁地面

B.先整理床铺，再清理卫生间，最后清洁地面

C.先清洁地面，再整理床铺，最后清理卫生间

D.先清理卫生间，再清洁地面，最后整理床铺

2.标准客房布草配备标准为（）

A.床单2条、枕套2个、被套1套、浴巾2条、面巾2条、地巾1条

B.床单1条、枕套2个、被套1套、浴巾3条、面巾2条、地巾1条

C.床单2条、枕套4个、被套2套、浴巾2条、面巾2条、地巾1条

D.床单1条、枕套2个、被套1套、浴巾2条、面巾2条、地巾1条

3.客房迷你吧酒水毛利率通常为（）

A.30%-40%

B.50%-60%

C.70%-80%

D.90%-100%

4.客房清洁时，一客一换的布草不包括（）

A.床单

B.枕套

C.浴巾

D.窗帘

5.客房服务员进入客房前应敲门，敲门间隔为（）

A.5秒一次

B.10秒一次

C.15秒一次

D.20秒一次

6.客房空调温度标准设置为（）

A.夏季22-24℃，冬季20-22℃

B.夏季24-26℃，冬季20-22℃

C.夏季22-24℃，冬季18-20℃

D.夏季24-26℃，冬季18-20℃

7.客房清洁时间标准，普通客房清洁时间为（）

A.15-20分钟

B.20-30分钟

C.30-40分钟

D.40-50分钟

8.客房服务员处理客人投诉时，应遵循的原则是（）

A.先道歉，再解释，最后解决问题

B.先解释，再道歉，最后解决问题

C.先解决问题，再道歉，最后解释

D.先解释，再解决问题，最后道歉

9.客房床铺整理时，枕头高度应保持在（）

A.8-10厘米

B.10-12厘米

C.12-15厘米

D.15-18厘米

10.客房布草洗涤后，残留的含氯消毒剂浓度不应超过（）

A.100mg/kg

B.200mg/kg

C.300mg/kg

D.400mg/kg

11.客房服务员在发现客人遗留物品后，应保存的时间为（）

A.1个月

B.3个月

C.6个月

D.1年

12.客房清洁工具应分类使用，其中红色标识的清洁工具用于（）

A.卫生间清洁

B.地面清洁

C.玻璃清洁

D.一般表面清洁

13.客房迷你吧盘点频率为（）

A.每日

B.每周

C.每两周

D.每月

14.客房服务员处理客人遗失物品的流程中，第一步是（）

A.立即上交客房部

B.询问客人是否遗失物品

C.保存物品并记录

D.联系安保部门

15.客房床单更换频率标准为（）

A.每住一位客人更换一次

B.每住两位客人更换一次

C.每三天更换一次

D.每周更换一次

二、填空题（每空1分，共20分）

1.客房清扫的三轻原则是指：______、______、______。

2.客房布草储存库房的相对湿度应保持在______%-______%之间，温度保持在______℃-______℃之间。

3.客房服务员在整理床铺时，床单应下垂______厘米，被套应下垂______厘米。

4.客房清洁剂应按照______比例稀释使用，其中酸性清洁剂主要用于______，碱性清洁剂主要用于______。

5.客房服务员在清洁卫生间时，应先清洁______区域，再清洁______区域，最后清洁______区域。

6.客房布草洗涤后，pH值应保持在______-______之间。

7.客房服务员在进入客房前应敲门，敲门方式为______，若无人应答，应等待______秒后方可进入。

8.客房迷你吧酒水盘点应记录______、______、______三项数据。

9.客房服务员在整理客房时，应按照______顺序进行，确保不遗漏任何区域。