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乐百氏如何完善物流治理

——赵杨〔北京物资学院〕

乐百氏物流需求链的战略

乐百氏公司以传统的牛奶品牌闻名于全国，酸奶、纯洁水后来居上，纯洁水和矿泉水市场份额均居全国第二。

乐百氏取得如此辉煌的成绩，得益于需求链的建设，如在深度分销、直运直汇、集中库存、全国范围建设工厂、采购治理体系等方面采取一系列的措施。物流治理与这些方面存在着天然的联系，成为乐百氏取得需求链综合本钞票优势和制造客户效劳价值的核心驱动力。

乐百氏物流需求链属于功能性产品需求链，需求链的设计要紧着眼于各环节综合本钞票最小化，以推动策略、推测囤货型生产为主，通过采购、生产、配送的平稳运作来落低本钞票。具体来讲，大体有以下几点情况。

产品

乐百氏以水、酸奶、牛奶为核心产品，属于大销量、高周转日用消费品。酸奶和牛奶的主流品种集中在7~8种以内，其他品种由于生产量小，频繁换产，生产预备本钞票高；发货批量小，配载难度高，耗用配送中心50%左右的配送本钞票。

渠道关系

比起要紧竞争对手娃哈哈，乐百氏渠道价值链培养起步较晚，客户平均规模较小，年销售额上千万的只有40家，占所有分销商的2.5%，年销售额150万以下的客户还许多，订货批量小，地域分布散，关系不稳定。

销售网络

乐百氏销售网络由西北、华北〔东北〕、华中、华东、华南和西南六个大区组成，六个大区市场孕育成熟度各有不同，销售量差异较大，优势市场为北京、河北、江苏、上海、江西；潜力市场为河南、山东、湖南、湖北、安徽、辽宁；弱势市场为西北省份、内蒙古、云南、广西、黑龙江、吉林。

乐百氏销售网络布局是随着优势市场的开拓而形成，工厂的设立局限于固定本钞票投进的节约，需求网络没有综合，产能与销量极大不平衡，大局部市场的产品是由中山长途调拨过往的。依据乐百氏的财务报表显示，东北市场70%的水和90%的酸奶、华北市场60%的酸奶根基上由中山基地调拨过往，物流费用与配送半径近似成为正比。

库存策略

乐百氏的库存现状总体来讲，原材料库存过高〔排除其他因素〕，资金占压严重，成品库存尤其是水库存有所缺乏，订单满足率低；乐百氏2000年前各销地保有库存，通过销地库存满足当地市场需求，2000年后取消销地库存，在全国设立了7大配送中心，采纳高度集中的库存需求各地销售，一定程度上整合仓库资源，提高了配送运载能力，但远远市场和小规模客户的配送极不经济，目前这种高度集中的库存与配送在局部销售市场差不多形成效益的背反。

市场需求

乐百氏产品发球同质性产品，产品本身差异化特别难吸引消费者在不同的品牌中选择，品牌价值相当的市场使销售成功的要素在于高的可得性，当你的产品随处可见时，消费者选择你的产品的概率就在，并可能成为忠实的品牌消费者，相反，当消费者在货架上总寻不到你的产品时，就开始选择其他的品牌，你的市场现在就开始流失，因此能够讲物流制造了核心客户效劳价值。

配送战略

目前乐百氏对“直汇直运〞客户实行直截了当配送战略，深度分销力度。直截了当配送缩短了交货的提早期，客户不用得以运输环节的各种咨询题；中转配送的实行解决了没有工厂的销售咨询题，配合市场的开发；分公司与分公司及客户之间的转运，缓解了不同实体之间的矛盾，减少了需求链上的风险和损失。

组织结构

在组织结构的设计上，矩阵式结构转变为以各产品事业部和其他职能部门为中心，以各大区为单位，大区内设置大区物流主管，由其协调所有与工厂、配送中心、销售分公司之间的物流活动，包括销售方案、订单、运输调度、生产与采购方案。大区物流经理是一种非正式的组织，是个目标中心，其作用不仅在于反映咨询题传送政策，更要紧职责在于依据区域情况制定整合方案工作。〔乐百氏组织结构见图1、图2〕

总裁图1乐百氏组织结构图

总裁

人力资源部经营效劳

人力资源部

经营效劳部

开展战略部财务部其他

开展战略部

财务部

其他

工厂部

事业部利润中心

牛奶产品事业部酸奶产品事业部物流配送事业部水产品事业部

牛奶产品事业部

酸奶产品事业部

物流配送事业部

水产品事业部

大区非正式组织

销售分公司配送中心工厂需求大区总监

销售分公司

配送中心

工厂

需求

销售分公司配送中心工厂需求大区总监

销售分公司

配送中心

工厂

需求

销售分公司配送中心工厂需求大区总监

销售分公司

配送中心

工厂

需求

图2物流部内部组织设计

物流部储运科财务科本钞票分析科工程科配送中心配送中心配送中心

物流部

储运科

财务科

本钞票分析科

工程科

配送中心

配送中心

配送中心

乐百氏物流体系现状

乐百氏方案体系

目前乐百氏营运方案体系中存在着三类方案，年度方案、月方案、周方案，分不担当销售推测和预销售如能。〔见图3、图4〕

乐百氏物流配送中心对公司的送货方式

现时期，乐百氏公司各大区一般选择两种配送体系：

方式一：市场部要货，配送中心被除数动送货，首先，分公司每日收集各网点到规