调味品含盐量精准检测技师（初级）考试试卷及答案.docVIP

调味品含盐量精准检测技师（初级）考试试卷及答案

填空题（每题1分，共10分）

1.调味品含盐量检测常用滴定方法是______滴定法。

2.GB5009.42是______中氯化钠测定的标准方法。

3.莫尔法滴定指示剂为______。

4.液体调味品前处理一般需经______后定容。

5.固体调味品检测前需先______。

6.电位滴定法指示电极常用______电极。

7.深色酱油检测需用______消除颜色干扰。

8.莫尔法滴定pH范围控制在______。

9.样品称量用精度______的分析天平。

10.氯化钠计算需用到硝酸银的______。

单项选择题（每题2分，共20分）

1.不属于含盐