某超市采购手册.docxVIP

多好又多量贩

多

TRUST－MART

好又多

采购手册

好又多百货商业广场

采购部

好又多采购手册

前言……1

好又多采购部组织图…2

广东省的流通业……3

采购之职务讲明………6

成功之要素…………11

行销之全然要项……13

营运政策……………16

客户政策……………18

供货商政策…………25

商品政策…………26

价格政策…………28

包装政策…………29

促销政策…………30

自有品牌政策……31

价格结构…………32

谈判技巧与策略…41

异议的处理……53

单位换算…………56

进口价格之计算…58

商品进口关税和进口还节代征税………61

前言：

送不参加我们好又多采购部的行列，本处的工作将是全中国最具挑战性的工作之一，我们期盼各位的参加会为本部门带来冲劲、活力、及创新，使我们迈向成功的大道。

好又多采购部要紧的任务在于：

一、筛选合作的供货商。

二、慎选适合本公司客户群的产品。

三、与供货商谈判最有利的供货条件。〔包括品质、包装、品牌、折扣、价格、进货奖励、广告赞助、促销方法、订货数量、交货期限、及送货地点等。〕

四、订定最有竞争力，同时又有合理利润之售价。

五、与各仓库作最有效的沟通，确保商品畅销。

六、收集市场信息，掌握市场之需要及今后的趋势。

七、为公司制造最高的业绩及利润，回报股东，并为全体工作同仁谋求最正确的福利。

由以上的任务瞧来，业务处的责任在于采购〔供货商及商品之选择与订货〕、订价、及促销之企划工作，对毛利之达成担当最大之责任。

本公司之成立，是香港万诚公司鉴于我国经济成长之快速，国民生活水准日渐提升，而流通业仍不够现代化，聘请在台湾量贩业有实务经验之人士提供经营治理技术〔KNOW－HOW〕，对我国今后流通业注进一革新的通路，缩短制造商与零售商之间的流程，减少中间层次剥削，使民生消费品之价格合理化，对我国整体经济有重大的奉献。

各位确实是根基那个过程中的要害人物，在这自由化及国际化的时代，各位都负有这一伟大的使命，让我们一齐同心合作，奉献个人的心力，为我们在本公司的事业制造一个更美好的前程。

二、好又多采购部组织图：

采购协理

行政助理

食品百货行销副理

采购副理采购副理

采购主管…〔共十课〕…采购主管采购主管…〔共十课〕…采购主管行销主管

采购员．．．．．．采购员采购员．．．．．．采购员行销专员

三、广东省的流通业

我们可概况以如下面图简单讲明广东省内由制造商或进口商至零售商时期的流通过程：

零售商制

零售商

制造商

或进口商

零售商中盘商或小批发商大盘商或大批发商制

零售商

中盘商或小批发商

大盘商或大批发商

制造商

或进口商

零售商地区经

零售商

地区

经销商

总经销

或总代理

制造商

或进口商

零售商中盘商

零售商

中盘商

或批发商

总经销

或总代理

制造商

或进口商

以上所谓的“零售商〞事实上包括了广东省为数三十万家以上的各行各业的零售店、农贸市场、平价商店、杂货店、便利商店、个人商店、超级市场、百货公司、邮购公司、及无法计数的个体经营的地摊等等直截了当卖给最终消费者的营利事业单位或个人。近几个许多零售店以连锁之组织出现，以求在市场上更具有竞争力。

估量整体民生消费品流通业〔不含资本财〕之市场约有人民币5,000亿元〔其中广州市约600亿元〕，通常同一家制造商或进口商同时以“数种〞流通之形式将商品销售出往。

下表是广州市大型零售业及连锁店之概况，由此表可瞧出百货公司大约占市民百分之十之消费市场，好又多量贩广场在广东省应有特别大的开展潜力。

广州市大型零售业及连锁店概况

名称

1995年

营业额〔万〕

1995年

面积

〔M2〕

1995年

月/M2

〔万〕

1995年

成长率

〔％〕

1995年

总店数

开业

年份

收银台

总台数

停车场

〔M2〕

销售商品

南方大厦

〔集团〕

161,729

49,552

25

54年

46(总店)

21(算盘)

800

(总店)

一楼:化装品、日用百货、洗涤用品、五金；二楼：时装、服装、玩具；三楼：照相器材、饰品、音响、厨具、电器、；四楼：儿童服装、玩具、婴儿用品、文教、办公、鞋、皮具；五楼：工艺品、首饰、服装、文房四宝、礼品；六楼：精品、皮具、金银珠宝、美容美发

广州百货大厦

115,000

11,000

2

90年

68

3000

一楼：食品、日用百货、化装品、；夹层：首饰、钟表；二楼：女服；三楼：男服；四楼：儿童、皮具、文体用品；五楼：家电、床用、灯饰；六楼：特惠场

新大新

106,000

8,000

1