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2022～2023烟草职业技能鉴定考试题库及答案参考12

姓名：__________考号：__________

一、单选题(共10题)

1.香烟滤嘴的孔径大小对吸阻有什么影响？()

A.孔径越小，吸阻越小

B.孔径越小，吸阻越大

C.孔径越大，吸阻越小

D.孔径越大，吸阻越大

2.在烟叶分级中，以下哪个不属于烟叶质量评价指标？()

A.烟叶颜色

B.烟叶厚度

C.烟叶香味

D.烟叶水分

3.以下哪种设备不属于烟草生产加工设备？()

A.烟叶分级机

B.烟叶揉碎机

C.烟叶包装机

D.烟叶烘干机

4.卷烟制造过程中，烟草薄片的主要作用是什么？()

A.增加吸阻

B.增加烟丝弹性

C.改善卷烟外观

D.降低卷烟成本

5.以下哪种烟丝不适合用于生产高档卷烟？()

A.桥马烟丝

B.腐朽烟丝

C.水分适中的烟丝

D.粉碎均匀的烟丝

6.在卷烟制造过程中，烟草薄片与烟丝的混合比通常是多少？()

A.1:1

B.1:2

C.2:1

D.3:1

7.以下哪种香精不宜用于卷烟生产？()

A.肉桂香精

B.香草香精

C.玫瑰香精

D.麝香香精

8.烟草加工过程中，烟叶水分含量控制在什么范围内为宜？()

A.10-15%

B.15-20%

C.20-25%

D.25-30%

9.以下哪种方法不是烟叶发酵技术？()

A.自然发酵

B.控制发酵

C.微生物发酵

D.机械发酵

10.在卷烟生产线上，以下哪个环节是确保卷烟质量的关键环节？()

A.烟叶预处理

B.烟丝混合

C.烟支成型

D.烟支包装

二、多选题(共5题)

11.烟草加工过程中，以下哪些因素会影响烟叶的色泽？()

A.烟叶品种

B.烟叶成熟度

C.烟叶储存条件

D.烟叶加工工艺

12.在卷烟生产线上，以下哪些设备属于烟支成型设备？()

A.烟支成型机

B.烟丝输送带

C.烟支包装机

D.烟支接装机

13.以下哪些措施可以降低卷烟生产过程中的烟尘排放？()

A.使用高效除尘设备

B.优化工艺流程

C.加强设备维护

D.减少生产批次

14.烟叶发酵过程中，以下哪些物质是烟叶香气形成的关键？()

A.烟碱

B.烟酸

C.烟酚

D.烟醛

15.以下哪些是烟草加工过程中的质量控制环节？()

A.烟叶分级

B.烟丝混合

C.烟支成型

D.烟支包装

三、填空题(共5题)

16.烟草加工过程中，烟叶的含水量通常控制在多少范围内？

17.卷烟制造中，用于调整烟丝弹性和填充性的主要材料是？

18.烟草薄片的生产工艺主要包括哪些步骤？

19.卷烟烟支的直径通常是多少毫米？

20.烟叶发酵的主要目的是为了？

四、判断题(共5题)

21.烟草薄片的生产过程中，复烤温度越高，薄片质量越好。()

A.正确B.错误

22.烟叶的成熟度越高，其含水量就越低。()

A.正确B.错误

23.卷烟制造中，烟支的接装机是将烟支接长到预定长度的设备。()

A.正确B.错误

24.烟草加工过程中，烟叶的分级主要是根据烟叶的外观来进行的。()

A.正确B.错误

25.烟叶发酵过程中，微生物的作用主要是降低烟叶中的水分。()

A.正确B.错误

五、简单题(共5题)

26.简述烟草薄片的生产工艺流程。

27.解释什么是烟叶发酵，并说明发酵对烟叶品质的影响。

28.阐述卷烟制造中烟支成型机的作用及其工作原理。

29.为什么烟草加工过程中要严格控制烟叶的含水量？

30.分析烟草薄片在卷烟生产中的作用。

2022～2023烟草职业技能鉴定考试题库及答案参考12

一、单选题(共10题)

1.【答案】B

【解析】孔径越小，滤嘴对烟雾的过滤作用越强，吸阻相应增大。

2.【答案】D

【解析】烟叶水分是烟叶加工过程中的控制指标，而非质量评价指标。

3.【答案】B

【解析】烟叶揉碎机在烟草生产加工过程中并不常见，多用于其他行业。

4.【答案】B

【解析】烟草薄片能够提高烟丝的弹性，使得卷烟更易卷制且不易破裂。

5.【答案】B

【解析】腐朽烟丝由于品质差，不适合用于生产高档卷烟。

6.【答案】B

【解析】烟草薄片与烟丝的混合比通常为1:2，以增加卷烟的弹性和口感。

7.【答案】D

【解析】麝香香精具有较强的毒性